餅を肉で巻く!?と思いますが、巻いた者のみ知れる世界へようこそ! 甘辛く味付けしても良し、私は塩胡椒でシンプルに味付けするのもおすすめ! おかきみたいな味になりますよ!
豚バラ肉はぐるぐる何重にも巻くと火が通りにくくなるので、なるべく薄く巻く。 出来上がったあと時間が経つと少し固くなるので、食べる際は再加熱するのも良いと思います。
切餅は1つを3等分にして合計9本にする。
豚バラ薄切り肉を下準備した切餅を巻ける長さに切り、はがれないようにきつく巻いていく。 片栗粉をまぶす。
フライパンにこめ油を入れて中火で熱し、工程1を巻き終わりを下にして焼く。 豚バラ薄切り肉から脂が出るので、ペーパータオルで吸う。
焼き目がついたら反対側も同様に焼く。 豚バラ肉を厚く巻いた場合は蓋をして、中まできちんと火が通るように蒸し焼きにする。 火が通ったらお好みの塩胡椒やスパイスをかけて味付けする。
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アヤコ
料理研究家
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています! 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します! アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。