オイスターソースでコクうま唐揚げ

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  オイスターソース
  大さじ1強
• A
  酒
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  チューブ3cmくらい
• 片栗粉
  適量
• 油
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉をお好みの大きさに切る。

  
• 2

  ポリ袋に１とA オイスターソース大さじ1強、酒小さじ2、おろしにんにくチューブ3cmくらいを入れ、揉み込んで15分くらい置く。

• 3

  片栗粉を満遍なくまぶして5分ほど置く。

  
• 4

  フライパンに1cmの高さくらいの油を入れて弱中火で熱する。

• 5

  両面カリッと揚げ焼きにする。 少し火を強くして2度揚げするとより美味しいです♪

  

ポイント

お弁当等すぐ食べない場合には、片栗粉の1/3を小麦粉に置き換えるのがおすすめです。衣がベチャッとなりにくくなります。 少ない油でも大丈夫です🙆‍♀️ 揚げる時はあまり触らないのもポイント！

作ってみた！

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