主菜
鶏胸肉で財布も家族もよろこぶ【コク旨オイスター唐揚げ】
15分置き時間を除く
鶏胸肉で作るジューシーな唐揚げ。 お財布も家族もよろこぶメイン料理です♪ 醤油と酒で味付けする唐揚げもおいしいですが オイスターソースで作る唐揚げも絶品！ パサつきやすい鶏むね肉も下味をつける前に 酒と砂糖を揉むことでしっとり柔らかく仕上がります◎ 冷めてもおいしいのでお弁当のメインにもおすすめ♪
材料2人分
- 鶏むね肉350g
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Bオイスターソース大さじ2弱
- Bマヨネーズ大さじ1/2
- B鶏がらスープの素小さじ2/3
- B生姜、にんにくチューブ3cm
- 片栗粉適量
作り方
下準備
鶏むね肉はフォークで全体を刺し、1.5cｍ幅のそぎ切りにする。- 1
袋に①とA 酒大さじ1、砂糖小さじ1/2を入れてしっかり揉む。 さらにB オイスターソース大さじ2弱、マヨネーズ大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ2/3、生姜、にんにくチューブ3cmを加えて1分間揉み10分ほどおく。
- 2
①に片栗粉をたっぷりまぶす。
- 3
フライパンの底から5mmほどサラダ油を中火で熱し、③を並べて3分ほど焼く。 裏返して更に3分ほど揚げ焼きし、油をしっかりときる。
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質問
jujujujujunko2025/02/09
どめさん、はじめまして！ 鶏モモ肉しかないのですが、その場合は何か作り方がかわったりしますか？
YS2025/01/06
美味しそうなので是非作ってみたいと思っております！ 同じお料理に関してのレシピが2つ出ており、書かれていることが若干違うのですが、どちらを参考にすると良いでしょうか？
Artistどめさん2025/01/06
ご連絡ありがとうございます。 手違いで同じ時間に2つ投稿されていたので、ひとつ削除させていただきました。 お手数おかけしますが、こちらのレシピのみ残しておきますので参考にしていただけると幸いです。 申し訳ございませんでした💦
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