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    主菜

    鶏胸肉で財布も家族もよろこぶ【コク旨オイスター唐揚げ】

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    鶏胸肉で作るジューシーな唐揚げ。 お財布も家族もよろこぶメイン料理です♪ 醤油と酒で味付けする唐揚げもおいしいですが オイスターソースで作る唐揚げも絶品! パサつきやすい鶏むね肉も下味をつける前に 酒と砂糖を揉むことでしっとり柔らかく仕上がります​​​​​​​◎ 冷めてもおいしいのでお弁当のメインにもおすすめ♪

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      350g
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • B
      オイスターソース
      大さじ2弱
    • B
      マヨネーズ
      大さじ1/2
    • B
      鶏がらスープの素
      小さじ2/3
    • B
      生姜、にんにくチューブ
      3cm
    • 片栗粉
      適量

    作り方

    • 下準備
      鶏むね肉はフォークで全体を刺し、1.5cm幅のそぎ切りにする。

    • 1

      袋に①とA 酒大さじ1、砂糖小さじ1/2を入れてしっかり揉む。 さらにB オイスターソース大さじ2弱、マヨネーズ大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ2/3、生姜、にんにくチューブ3cmを加えて1分間揉み10分ほどおく。

      鶏胸肉で財布も家族もよろこぶ【コク旨オイスター唐揚げ】の工程1
    • 2

      ①に片栗粉をたっぷりまぶす。

      鶏胸肉で財布も家族もよろこぶ【コク旨オイスター唐揚げ】の工程2
    • 3

      フライパンの底から5mmほどサラダ油を中火で熱し、③を並べて3分ほど焼く。 裏返して更に3分ほど揚げ焼きし、油をしっかりときる。

      鶏胸肉で財布も家族もよろこぶ【コク旨オイスター唐揚げ】の工程3

    ポイント

    下味をつける前に必ず酒と砂糖を別で揉んでくださいね。

    作ってみた!

    • そらまめ
      そらまめ

      2025/01/17 06:41

      お酒と砂糖を揉みこむので胸肉のパサパサ感がなくしっとり柔らかくこく旨で美味しかったデス😋✨また作ろう💕💕
      そらまめの作ってみた!投稿(鶏胸肉で財布も家族もよろこぶ【コク旨オイスター唐揚げ】)

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