鶏むね肉で！ハニーマスタードチキン

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 塩胡椒
  適量
• 酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ4ほど
• 油
  適量
• A
  はちみつ
  大さじ1と1/2
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2

作り方

• 1

  鶏むね肉は繊維を断つように削ぎ切りにする。 塩胡椒をまんべんなくふる。 ポリ袋に入れ、酒を入れ揉み込んで10分置く。

  
• 2

  片栗粉を入れてまぶす。 フライパンに5mmの高さまで油をいれて中火で揚げ焼きにする。

  
• 3

  焼いている間に～ 器にA はちみつ大さじ1と1/2、粒マスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ2を入れ混ぜ合わせておく。

  
• 4

  胸肉に火が通ったら、フライパンの余分な油を拭き取る。

• 5

  ソースをさっと絡める。

  

ポイント

下味の塩は気持ち多めにふるのがおすすめ♪

作ってみた！

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