主菜

ごはんがすすむ！トマたまそぼろ炒め

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10分

ふわっと炒めた卵とジューシーなトマト、そして旨みあふれるそぼろを合わせました！オイスターソース仕立てのコクのある甘辛味に、トマトの絶妙な酸味が加わって、クセになる旨さに！とにかくごはんがすすむので、ごはんにかけて食べることをおすすめします😁

材料2人分

1
トマトを6等分のくし形切りにする。卵を溶きほぐす。
2
フライパンにごま油をひいて強火で熱し、溶き卵を入れる。大きくかき混ぜて、半熟状になったら皿に取り出す。
3
中火にして豚ひき肉を炒める。火が通ってきたら、トマトを入れてさらに炒める。トマトがくたっとしてきたらA みりん大さじ1、オイスターソース小さじ2、醤油小さじ2、砂糖小さじ1を入れて炒め合わせる。
4
卵をもどして軽く混ぜ合わせる。
5
お皿に盛り付けて、小ネギをのせる。