主菜

10分でぱぱっと！茄子のオイスターソース炒め

Name: 10分でぱぱっと！茄子のオイスターソース炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 茄子 2本(約200g); 豚ひき肉 100g; ごま油 大さじ1; 酒 大さじ1.5; みりん 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 醤油 小さじ1

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物14.8g
脂質15.8g
たんぱく質10.2g
糖質12.4g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ひき肉と茄子を炒めて調味料を絡めるだけ！10分でできる簡単で最強のおかずです✨ 濃厚な旨味が茄子にじゅわっと染みて、とろうま💕 一口食べれば、ごはんがめっちゃすすみます〜！🍚

材料2人分

茄子
2本(約200g)
豚ひき肉
100g
ごま油
大さじ1
A
酒
大さじ1.5
A
みりん
大さじ1
A
オイスターソース
大さじ1
A
醤油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
茄子を縦に8等分に切る。長い場合は半分に切る。
2
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
3
豚ひき肉に8割方火が通ったら、茄子を加えて炒める。
4
茄子がしんなりしてきたら弱火にしてA 酒大さじ1.5、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1を加える。全体を混ぜ合わせたら、中火に戻して照りが出るまでさっと炒める。