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    材料2つ!生クリームなし!チョコレートムースの作り方!

    • 投稿日2022/04/30

    • 更新日2022/04/30

    • 調理時間10(冷やし時間は除く。)

    メレンゲを潰さないように 切るように混ぜてください。

    材料200ml容器 2個分

    • チョコレート
      100g
    • 2個

    作り方

    ポイント

    今回はチョコレートムースの作り方です。 材料2つ!生クリームなし! 簡単冷やすだけで作れてしまいます。 とろける濃厚感、ジュワジュワ感を楽しめます。 少し上品で贅沢なチョコムースを楽しんでください。

    • 1

      ボウルにチョコレートを細かく割り入れる。 500wの電子レンジで1分加熱して溶かし混ぜる。

    • 2

      別ボウルに卵を卵黄と卵白に分ける。 卵黄は1.に入れて混ぜる。

    • 3

      卵白をハンドミキサーでツノが立つまで泡立て、 メレンゲを作る。

    • 4

      2.にメレンゲを少し入れて、馴染ませる。 残りのメレンゲを入れてさっくりと混ぜる。

    • 5

      容器生地を流し入れ、3回ほど落として空気を抜く。 冷蔵庫で6時間冷やす。

    • 6

      冷えたらお好みでココアパウダーを振るいかける。

    レシピID

    436250

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「チョコレート」の基礎

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    syun cooking

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