副菜
ぬか漬けきゅうりの和え物
投稿日2015/04/29
更新日2015/04/29
調理時間5分(ぬか漬け時間は含まず)
ぬか漬けで新鮮野菜を食べ切る！使い切る！
材料（２人分）
- きゅうり2本
- ぬか床適宜
- 刻み昆布2g
- ごま油小さじ2
- 金ごま少々
作り方
ポイント
ぬか漬けきゅうりを使用するので、味付けが不要。手軽に和え物ができます。
- 準
新鮮な胡瓜を水洗いする
- 1
ぬか床に１日漬ける
- 2
ぬか床から取り出し水洗いする
- 3
食べやすい大きなに切り、ボウルにきゅうりと刻み昆布とごま油を入れ和える。器に盛り付け金ごまを振りかける。
レシピID
127245
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管理栄養士旬菜料理家 伯母直美
東京初!!野菜の収獲体験ができるキッチンスタジオ「暮らしのReicpキッチンスタジオ」主宰 旬菜料理家 管理栄養士 伯母直美(うばなおみ)が、 身体に優しいレシピをご提案いたします。 【著書】 「野菜を使いきる。」主婦と生活社 「毎日おいしい旬菜うどん」東京書店 東京家政学院大学卒業、給食管理、栄養カウンセリング、行政の栄養指導業務を経て、 赤堀料理学園 フードコーディネータ卒業 エコール辻 東京 日本料理カレッジ卒業 多数の料理研究家に師事 2000年 暮らしのRecipe キッチンスタジオ開業 テレビ雑誌などでも活躍 企業様商品開発、レシピ監修