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ぬか漬けきゅうりの和え物

5

2015.04.29

分類副菜

調理時間: 5分(ぬか漬け時間は含まず)

ID127245

管理栄養士旬菜料理家 伯母直美

管理栄養士 伯母農園の旬菜レシピ

ぬか漬けで新鮮野菜を食べ切る!使い切る!

昆布 きゅうり 和風サラダ 和食 おふくろの味

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材料(2人分)
きゅうり 2本
 ぬか床 適宜
刻み昆布 2g
ごま油 小さじ2
金ごま 少々
作り方
Point!
ぬか漬けきゅうりを使用するので、味付けが不要。手軽に和え物ができます。
  1. 新鮮な胡瓜を水洗いする
  2. ぬか床に1日漬ける
  3. ぬか床から取り出し水洗いする
  4. 食べやすい大きなに切り、ボウルにきゅうりと刻み昆布とごま油を入れ和える。器に盛り付け金ごまを振りかける。
6 5
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