ジューシーすぎるっ…！贅沢朝食トマトースト

熊本県産トマトは1cm厚さの輪切りにしておく。 卵はボウルに溶きほぐし、塩、こしょうをふって混ぜておく。 ベーコンは3枚に切り分ける。 食パンは半分に切る。

卵焼き器を中火で熱し、食パンを入れて両面をこんがり焼き、皿に取り出しておく。

フライパンに薄くサラダ油をひいて中火に熱し、ベーコンを入れて両面を焼く。ベーコンに焼き色がついたらピザ用チーズをフライパン全体にのせる。

2の上から溶き卵を流し入れ、卵を大きく混ぜる。卵の外側が固まってきたらトマトを手前側にのせる。

トマトの大きさに合わせて卵を巻き、卵が半熟になったら火を止める。

1で4をはさむ。