デザート

大豆のクッキー～福豆のクッキー

Name: 大豆のクッキー～福豆のクッキー
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 無塩バター 90ｇ; 甜菜糖 60ｇ; 卵黄 2個分; 薄力粉 110ｇ; 福豆（いり大豆） 60ｇ

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30分

2月の節分で使う福豆中途半端に残って困ったことはありませんか？我が家はいつも美味しいクッキーにしています。あまりに美味しいのでクッキー様に福豆を用意しちゃいます！

材料（直径5㎝ほどの大きさのクッキー18個ぐらい）

無塩バター
90ｇ
甜菜糖
60ｇ
卵黄
2個分
薄力粉
110ｇ
福豆（いり大豆）
60ｇ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
無塩バターは室温に戻しておく。硬い時は600wのレンジで10秒ほど加熱する。
1
ボールにバターを入れゴムベラで柔らかく練り、甜菜糖を加えながら泡だて器で空気を含ませる。卵黄を1個ずつ加え更に混ぜ合わせる。薄力粉を加えゴムベラで切るように合わせる。最後に福豆を加え合わせる。
2
クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで1個ずつ落としてフォークで表面を平らにする。
3
余熱したオーブンに入れて180℃で12分ほど焼く。