ちょっと大人な〜かぼちゃとブルーチーズのクリーミーサラダ
投稿日2019/09/03
更新日2019/09/03
調理時間10分
ちょっとクセのあるブルーチーズと甘いかぼちゃと合わせてみたら、ちょっと大人のおつまみサラダになりました。 ゆで卵は1個は付け合せに。1個は一緒に混ぜ合わせるとお味がマイルドになります。
材料2人分
- かぼちゃ1/4個
- ブルーチーズ40g
- 卵2個
- レッドペッパー適量
作り方
ポイント
お鍋一つでかぼちゃと卵を茹で、調理します。ブルーチーズの独特な味をかぼちゃと卵で合わせる事で他の調味料いらずです。 クラッカーにのせて一口づつのおつまみにしてもおしゃれです。
- 準
かぼちゃは皮をむき、サイコロ状にカットする。
- 1
鍋にかぼちゃとひたひたの水を入れ、卵と一緒に茹でる。
- 2
かぼちゃが柔らかくなったら、余分な水を捨てブルーチーズをちぎりながら加えて混ぜ合わせる。
- 3
ゆで卵の殻をむき、1つはかぼちゃと一緒に混ぜ合わせ、もう一つは付け合わせに4つにカットして飾る。 クラッカーにのせてサーブするとき、アクセントにレッドペッパーを一粒乗せる。
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藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞
