【体にやさしい味♡】キャベツと肉団子の中華スープ煮

20

2022.01.28

分類主菜

調理時間: 20分

ID 430264

あおにーな

安くて早くて美味しい!栄養バランス抜群おかず

◆寒い日が続くので、体が温まり、やさしい味のスープ煮が作りたくて♡
◆ゴロッとした肉団子がやさしさの中に、食べ応えもあります☆
◆鮮やかなキャベツの緑がパワーと癒しをくれます♪

※動画では、0:51〜ご覧になれます!

    材料

    4人分
    キャベツ 1/4個
    豚ひき肉 300g
    玉ねぎ 1個
    青ねぎ 1/2束
    A
    しょうゆ、みりん 各大さじ1
    A
    生姜チューブ 7cm
    A
    片栗粉 大さじ3
    B
    鶏がらスープの素、みりん 各大さじ2
    B
    小さじ1/2
    B
    ごま油 大さじ1
    B
    1000ml

    作り方

    ポイント

    【美味しく作るポイント3つ】

    ①キャベツ、肉団子は大きめに→ゴロッとしてると食べ応えがあります☆

    ②ポリ袋で肉団子のタネを作ることで手が汚れないし、肉団子を作る時は袋を切ると取り出しやすいです♪

    ③アクを取る→雑味がなくなり、さらにやさしい味に仕上がります♡

    ※召し上がる時に、お好みで粗挽き黒こしょうをかけてくださいね♪

    ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています!ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆
    ◆作った報告もとても励みになります!いつもありがとうございます!
    1. ▼キャベツは、ざく切りにする。
      ▼玉ねぎは、薄切りにする。
      ▼青ねぎは、小口切りにする。
    2. ポリ袋に、豚ひき肉、A

      しょうゆ、みりん 各大さじ1、生姜チューブ 7cm、片栗粉 大さじ3

      を入れて粘り気が出るまでこねて、肉団子を作る。
    3. 鍋にB

      鶏がらスープの素、みりん 各大さじ2、塩 小さじ1/2、ごま油 大さじ1、水 1000ml

      を入れて煮立たせ、①を入れてアクを取り、キャベツと玉ねぎを入れて、フタをして5分煮込む。
    1 479

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