【体にやさしい味♡】キャベツと肉団子の中華スープ煮
投稿日2022/01/28
更新日2022/01/28
調理時間20分
◆寒い日が続くので、体が温まり、やさしい味のスープ煮が作りたくて♡ ◆ゴロッとした肉団子がやさしさの中に、食べ応えもあります☆ ◆鮮やかなキャベツの緑がパワーと癒しをくれます♪ ※動画では、0:51〜ご覧になれます！
材料4人分
- キャベツ1/4個
- 豚ひき肉300g
- 玉ねぎ1個
- 青ねぎ1/2束
- Aしょうゆ、みりん各大さじ1
- A生姜チューブ7cm
- A片栗粉大さじ3
- B鶏がらスープの素、みりん各大さじ2
- B塩小さじ1/2
- Bごま油大さじ1
- B水1000ml
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①キャベツ、肉団子は大きめに→ゴロッとしてると食べ応えがあります☆ ②ポリ袋で肉団子のタネを作ることで手が汚れないし、肉団子を作る時は袋を切ると取り出しやすいです♪ ③アクを取る→雑味がなくなり、さらにやさしい味に仕上がります♡ ※召し上がる時に、お好みで粗挽き黒こしょうをかけてくださいね♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
▼キャベツは、ざく切りにする。 ▼玉ねぎは、薄切りにする。 ▼青ねぎは、小口切りにする。
- 1
ポリ袋に、豚ひき肉、A しょうゆ、みりん各大さじ1、生姜チューブ7cm、片栗粉大さじ3を入れて粘り気が出るまでこねて、肉団子を作る。
- 2
鍋にB 鶏がらスープの素、みりん各大さじ2、塩小さじ1/2、ごま油大さじ1、水1000mlを入れて煮立たせ、①を入れてアクを取り、キャベツと玉ねぎを入れて、フタをして5分煮込む。
430264
質問
作ってみた!
- 800499
2023/05/25 18:57
とてもおいしかったです！特にお酒飲みの主人が気に入ったのが意外でした。 やさしい味でホッとします☆ - ひろこ
2023/03/12 19:47
キャベツが安く入るの地域に住んでおりますので、何度もリピしてます🤗
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!