ごはん泥棒！20分【豚肉とレンコンのこてこて焼き】
投稿日2024/07/17
更新日2024/07/17
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
▼ 豚肉とレンコンは相性がとても良いので、それを活かしたこてこてなメニューを作りたくて♪ ▼ フライパンで豚肉に片栗粉をまぶして、洗い物を少しでも減らす作戦です。 ▼ 作り置きOK、お弁当OK！ ◎ 温める時（冷蔵状態で） 600w 5分 500w 6分 ※動画では、3:48～ご覧になれます！
材料4人分
- 豚こま肉300g
- レンコン1ふし
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ1
- A醤油、みりん、酢、すり白ごま各大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- いり白ごまお好みで
作り方
ポイント
［工程2］レンコンを事前にレンチンする→炒める時間が短くなります！時短ワザです！ ［工程4］はちみつを入れる→照りととろみを出し、こてこて度120%なんです！ ◆いいね！や作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 1
レンコンは皮をむき5mm幅の半月切りにし、水に5分ひたして水気を切る。
- 2
耐熱容器にレンコンを入れて600wの電子レンジで3分加熱する。
- 3
フライパンに豚こま肉を入れて片栗粉をまぶし、まわりにサラダ油を入れて中火にかける。 時々ひっくり返しながら焼き、8割ほど火が通ったら、2を入れて豚肉に火が通るまで炒め合わせる。
- 4
いったん火を止め、全体にA 醤油、みりん、酢、すり白ごま各大さじ2、はちみつ大さじ1を入れ混ぜ合わせ、再び中火にかけてからめる。 ※お好みでいり白ごまをかけてお召し上がりください。
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- Artist
あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
