豚こま豆腐とふわふわ卵の中華スープ

10

2022.01.04

分類汁物

調理時間: 10分

ID 428728

つくあや(Aya)

30分で一汁三菜 家族の胃袋つかむおうちごはん

\お豆腐であっさり、ヘルシー/
【豚こま豆腐とふわふわ卵の中華スープ】
お米の代わりにお豆腐でヘルシーな
中華雑炊風スープです😋

豚肉でコクと食べ応えもあり、
ごま油としょうがの香りで
満足度が高いごちそうスープに😌✨

ダイエット中はもちろん、
冷える日やお魚献立でボリュームを出したい時、
遅く帰ってきた日にもおすすめです😌

中華スープ 中華煮 めんつゆ 中華スープ 中華煮 中華粥 中華スープの素 中華風 中華風おかず 中華風スープ 低糖質 低糖質なごちそうスープ 時短 ごま油 節約 簡単時短 豆腐 豚肉 豚こま肉 豚バラ肉 鶏ガラスープの素 麺つゆ

    材料

    2人分
    豚こま肉 150〜180g
    豆腐 300g
    一個
    ねぎ 適量
    生姜チューブ 4〜5cm
    ごま油 大さじ1
    A
    麺つゆ2倍濃縮 大さじ4
    A
    鶏がらスープのもと 小さじ2
    A
    250ml

    作り方

    ポイント

    ・豚バラ肉で代用して頂くのもおすすめです。(よりこってりコク深くなります。)
    ・麺つゆは3倍濃縮の時→大さじ3
    4倍濃縮の時→大さじ2で代用可能です😌
    1. 豆腐はパックに入れたまま食べやすい大きさにカットする。豚こま肉は食べやすい大きさに切り、ねぎは小口切りにする。
    2. 鍋にごま油を熱し、豚こま肉と生姜チューブを加え中火で炒める。
    3. 色が変わったらA

      麺つゆ2倍濃縮 大さじ4、鶏がらスープのもと 小さじ2、水 250ml

      を加え煮立たせ、アクをとり豆腐を入れて弱めの中火で4分煮る。その間に卵を別の容器に割り入れ、溶いておく。
    4. くつくつ煮立たたせ、溶き卵を2~3回に分けて加え、菜箸でかき混ぜる。お好みの硬さになったら火を止める。器に盛り、刻みねぎを散らす。
    5 869

    コメント・感想 Comment

    365589 さん
    2022.01.20 15:13

    豆腐を入れるタイミングが説明になかったので、写真を見て急いで入れました! 今晩食べるので楽しみです

    つくあや(Aya)
    つくあや(Aya) さん
    2022.01.20 17:29:25

    豆腐を入れるタイミングを工程に追加しておきました🙏💦 お作り頂きありがとうございます😊💖お口に合えば何より嬉しく思います☺️🙏

    365589
    365589 さん
    2022.01.21 15:08:09

    すっっごく美味しくて、1歳の息子も少し薄めて取り分けてあげると、大喜びで完食でした😭👏 こちらこそ、素敵な美味しいレシピをありがとうございます🌷

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