副菜

厚揚げのかにかま餡掛け

Name: 厚揚げのかにかま餡掛け
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 絹厚揚げ 2個; 白ネギ 1/3本; カニカマ 4~5本; 水 150ml; 和風だし 大さじ1/2; 醤油、みりん 各大さじ1; 生姜チューブ 5cm; 水溶き片栗粉 適量

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10分

エネルギー165kcal
炭水化物9.3g
脂質10.5g
たんぱく質11.2g
糖質7.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリッと焼いた厚揚げにカニカマの餡掛けで満足感がありつつ優しい味付けの副菜に♬︎ お魚メインで副菜にボリュームが欲しい時などにオススメです😌✨

材料4人分（副菜として）

絹厚揚げ
2個
白ネギ
1/3本(あれば)
カニカマ
4~5本
A
水
150ml
A
和風だし
大さじ1/2
A
醤油、みりん
各大さじ1
A
生姜チューブ
5cm
水溶き片栗粉
適量(片栗粉小さじ1＋水小さじ2)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
絹厚揚げは4等分に、白ネギは斜め薄切りに、カニカマは細かく割いておく。 A 水150ml、和風だし大さじ1/2、醤油、みりん各大さじ1、生姜チューブ5cmは合わせておく。
2
フライパンにサラダ油小さじ2(分量外)を引き、絹厚揚げと白ネギを中火で熱し、軽く焼き目を付ける。
3
A 水150ml、和風だし大さじ1/2、醤油、みりん各大さじ1、生姜チューブ5cmを加えてくつくつ煮立てる。
4
火を止めてカニカマと水溶き片栗粉を入れる。強火にして煮詰め、お好みのとろみがついたら火を止める。