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コスパ◎満足感◎キャベツとひき肉のチーズin春巻き

主菜

コスパ◎満足感◎キャベツとひき肉のチーズin春巻き
  • 投稿日2022/06/22

  • 調理時間20

中の具材はレンジで準備するので 具材を炒めずに完成する春巻きです🙌 キャベツのシャキシャキ食感とひき肉の組み合わせに とろけるチーズでお箸が進む味付けに🥢 少ない材料で完成するので 気軽に作れる春巻きです😊

材料2人分春巻き6本分

  • 豚ひき肉
    150g(鶏ひき肉でも)
  • キャベツ
    200g
  • 春巻きの皮
    6枚
  • 薄力粉、水
    各大さじ1
  • 少々
  • スライスチーズ
    3枚
  • 適量
  • おろしにんにく
    適量
  • A
    醤油、砂糖
    各小さじ1
  • A
    塩コショウ
    適量

作り方

ポイント

◎キャベツの水分はしっかり切ると春巻きの皮が破れにくくなります。 ◎春巻き10本分の場合、具材、調味料共に倍量でお作り頂けます♪(やや具材多めの仕上がりなります。食べ応えあって美味しいです😊✨)

  • 薄力粉、水を容器に入れて混ぜ、春巻きの皮を止める糊を作る?

  • 1

    キャベツはやや細めの千切りにする。 全体に塩をふり揉み込んで15分おき、出てきた水分をしぼる。 豚ひき肉はおろしにんにくを加えて混ぜ、1分半レンジでチンする。(ひき肉から油分が出ている場合はキッチンペーパーを上から押さえて油を取って下さい。) ひき肉にA 醤油、砂糖各小さじ1、塩コショウ適量を加えて和え、あら熱をとっておく。

    工程写真
  • 2

    春巻きの皮に半分に切ったスライスチーズを乗せ その上に塩揉みしたキャベツ、ひき肉をのせる。

    工程写真
  • 3

    下から上に巻いていく。巻き終わりにBののりをつける。

    工程写真
  • 4

    フライパンに深さ5mmのサラダ油を熱し 巻いた春巻きを中火でこんがりきつね色になるまで揚げる。 きつね色にこんがり揚がったらを油を切る。

    工程写真
レシピID

439569

「キャベツ」の基礎

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つくあや(Aya)
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つくあや(Aya)

【自己紹介】 こんにちは!ご訪問ありがとうございます☺︎ 8歳の男の子、3歳の女の子の母です♬ 一汁三菜30分以内を目標にした時短メニューを得意としています。 【レシピに対する思い】 お料理のハードルをグッと下げる、電子レンジを活用した時短やメニューや、 ちょい足しレシピ、ほったらかし調理などを沢山ご紹介できればと思っています。 また料理のお悩み、 (例えば面倒なあの料理もっと簡単に作りたいなと、か、 生姜焼きが硬くなってしまうんだけどどうしよう、とか、 コストがかかるお料理を節約しつつ作ってみたいな、、等) 解決できる豆知識もご紹介していきますので、 少しでも皆様のお役に立てれば何より嬉しく思います。 家族や大切な人と過ごす時間だったり、一人のほっと一息つく時間だったり、、 皆様の美味しいおうちごはんの時間を少しでも幸せにできれば幸いです。😌💕

「料理家」という働き方 Artist History