コスパ◎満足感◎キャベツとひき肉のチーズin春巻き
投稿日2022/06/22
更新日2022/06/22
調理時間20分
中の具材はレンジで準備するので 具材を炒めずに完成する春巻きです🙌 キャベツのシャキシャキ食感とひき肉の組み合わせに とろけるチーズでお箸が進む味付けに🥢 少ない材料で完成するので 気軽に作れる春巻きです😊
材料2人分（春巻き6本分）
- 豚ひき肉150g(鶏ひき肉でも)
- キャベツ200g
- 春巻きの皮6枚
- 薄力粉、水各大さじ1
- 塩少々
- スライスチーズ3枚
- 油適量
- おろしにんにく適量
- A醤油、砂糖各小さじ1
- A塩コショウ適量
作り方
ポイント
◎キャベツの水分はしっかり切ると春巻きの皮が破れにくくなります。 ◎春巻き10本分の場合、具材、調味料共に倍量でお作り頂けます♪(やや具材多めの仕上がりなります。食べ応えあって美味しいです😊✨)
- 準
薄力粉、水を容器に入れて混ぜ、春巻きの皮を止める糊を作る？
- 1
キャベツはやや細めの千切りにする。 全体に塩をふり揉み込んで15分おき、出てきた水分をしぼる。 豚ひき肉はおろしにんにくを加えて混ぜ、1分半レンジでチンする。(ひき肉から油分が出ている場合はキッチンペーパーを上から押さえて油を取って下さい。) ひき肉にA 醤油、砂糖各小さじ1、塩コショウ適量を加えて和え、あら熱をとっておく。
- 2
春巻きの皮に半分に切ったスライスチーズを乗せ その上に塩揉みしたキャベツ、ひき肉をのせる。
- 3
下から上に巻いていく。巻き終わりにBののりをつける。
- 4
フライパンに深さ5mmのサラダ油を熱し 巻いた春巻きを中火でこんがりきつね色になるまで揚げる。 きつね色にこんがり揚がったらを油を切る。
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つくあや（Aya）
料理家
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