【温玉乗せ♫煮込みミートボール】クリスマスメニューにも🎄
投稿日2022/12/14
更新日2022/12/14
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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今の季節に美味しい煮込みハンバーグならぬ、 ミートボールを作りました✨ 揚げずに簡単に完成し、 片栗粉をつなぎに使うのでジューシーに 柔らかく仕上がりますよ〜☺︎♡ デミ缶不使用、トマト缶不使用ですが コクがあり美味しく仕上がります☺︎✨ 子供ウケも抜群👍🏻♡ クリスマスパーティのひと品としてもおススメです☺︎
材料2人分
- A合い挽き肉300g
- A玉ねぎ中1/2個
- A片栗粉大さじ1.5
- A塩コショウ適量
- A酒大さじ1
- サラダ油適量
- Bケチャップ大さじ3
- Bウスターソース大さじ2
- B水60ml
- B砂糖小さじ2
- B顆粒コンソメ小さじ1
- 温泉卵2個(お好みで)
- 冷凍ブロッコリー4個
作り方
ポイント
【冷凍について】 ◎ミートボールのタネは 工程3の焼く前の場合⇨ジッパー付き保存袋に入れて約2週間冷凍保存も可能です。 工程4の焼いた後の場合⇨ジッパー付き保存袋に入れて1ヶ月冷凍保存可能です。
- 準
玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
A 合い挽き肉300g、玉ねぎ中1/2個、片栗粉大さじ1.5、塩コショウ適量、酒大さじ1を全てボウルに合わせてよくこねる。
- 2
タネを8〜10等分に分けて、やや平たく丸める。
- 3
鍋にサラダ油を引く。 タネの中央を窪ませて並べて中火で焼く。片面に焼き色がついたら返し、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
- 4
余分な油をサッと拭き取り、B ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、水60ml、砂糖小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1を加えて一度煮立て、 時々ミートボールを返しながらとろみがつくまで弱めの中火でコトコト煮込む。
- 5
冷凍ブロッコリーをキッチンペーパーで包み、電子レンジ600w)で3分加熱して解凍する。 ミートボールを器に盛り、ドライパセリをふってお好みでブロッコリーと温泉卵を添える。
450336
質問
作ってみた!
- そうちゃんまま。
2023/12/04 20:42
もう10回以上リピートさせていただいています😊 私が作るとミートボールというよりハンバーグ😆 家族3人 650〜700gの合挽ミンチ 玉ねぎ大1個 調味料2.5倍 ナツメグも小さじ1ほど入れます😋 みんな大好きです✨
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- Artist
つくあや（Aya）
料理家
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