副菜

小松菜とちくわのふわ卵炒め#簡単副菜#あと一品に♪

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10分

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小松菜とちくわでコスパ良く栄養たっぷりお箸が進む副菜です😊🧡 相性の良い小松菜とちくわに甘じょっぱい味付けがよく合います🙈あと一品ササっと欲しい時に簡単にお作りいただけます✨

材料（2〜3人分）

1
小松菜は軸を落として洗い、4cm幅に切る。卵は溶いておく。ちくわは斜め薄切りにする。
2
フライパンにごま油を引いてふわふわの炒り卵を作り取り出しておく。
3
フライパンにごま油(大さじ1/2)を中火で熱し、小松菜、ちくわを炒める。出てきた水気をペーパータオルでさっとふき取り、しんなりしたらA 砂糖大さじ1/2、醤油、みりん各大さじ1、顆粒和風だし小さじ1で味付けする。
4
フライパンに炒り卵を戻し入れて全体にさっとからめ、器に盛り付ける。お好みで白いりごまをふってお召し上がり下さい。

◎小松菜から水分が出るので、工程3で小松菜を炒めた後ペーパータオルで水気をとって頂くと味がぼやけず美味しく仕上がります☺︎

小松菜の下処理と切り方

小松菜の保存方法

レシピID：450787

更新日：2022/12/20

投稿日：2022/12/20

おかか昆布🍙
2025/06/26 20:32
ちくわ4本消費したくて見つけたレシピ！優しい味で、食べ応えもあって美味しかったです✨ 余っていた玉ねぎを足しました。甘くて味染みてました😋きのこでも良いかも🍄‍🟫
ありみ
2025/02/25 17:10
甘くて、すごく、おいしかったです♡。こどもも、たくさん、食べてくれました♡。お父さんが、おいしいと、よろこんでくれました♡。小松菜が、お父さんのお野菜です♡。
あずきもち
2024/07/23 20:07
ご飯のオカズにピッタリ(꒪ˊ꒳ˋ꒪)ꕤ*.ﾟ小松菜200g、ちくわ1本、卵1個で作りましたಇ( ˵ᐛ ˵)ಇ 合わせ調味料は少し少なめに♡ 美味しかったです♬୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ
934930
2024/05/21 13:15
冷蔵庫にあるものでササッと美味しく作れて良きでした😋
コスモス
2024/05/20 18:38
簡単に作れる和食の副菜… また見つけました😄 炒めて、調味料を合わせるだけ💕 とっても美味しかったです😋😻💗