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    汁物

    【落とし卵の具沢山豚汁】#食べ応え◎ #体ぽかぽか

    • 投稿日2023/02/03

    • 更新日2023/02/03

    • 調理時間15

    とにかく簡単で食べ応えのある 落とし卵の豚汁です。 隠し味のにんにくとコチュジャンでパンチがあり 味にコクも出て豚肉が入っているのでボリュームも満点です。 ごま油の風味が食欲をそそり、あたたまりたい日にとにかく推せるお味噌汁です。

    材料2人分

    • 豚バラ肉
      100g
    • ごぼう
      1本
    • にんじん
      1/2本
    • 玉ねぎ
      1/2本
    • A
      400ml
    • A
      顆粒和風だし
      小さじ1
    • B
      みそ
      大さじ1.5
    • B
      コチュジャン
      小さじ1
    • B
      にんにくチューブ
      3cm
    • 2個
    • 刻みネギ
      適量

    作り方

    ポイント

    アクが出たら取り除いてください☺︎

    • 1

      豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは薄切り、にんじんはイチョウ切りに、 ごぼうは皮をこそげて水にさらす

      【落とし卵の具沢山豚汁】#食べ応え◎ #体ぽかぽかの工程1
    • 2

      鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わってきたら水気を切ったごぼう、にんじん、玉ねぎを加えさっと炒める。

      【落とし卵の具沢山豚汁】#食べ応え◎ #体ぽかぽかの工程2
    • 3

      鍋にA 水400ml、顆粒和風だし小さじ1を加えて一煮立ちさせたら野菜が柔らかくなるまで煮込む。

      【落とし卵の具沢山豚汁】#食べ応え◎ #体ぽかぽかの工程3
    • 4

      B みそ大さじ1.5、コチュジャン小さじ1、にんにくチューブ3cmを加え煮たったら弱火にし卵を落とし入れて蓋をし2分煮込む。器に盛り。刻みネギをふる。

      【落とし卵の具沢山豚汁】#食べ応え◎ #体ぽかぽかの工程4
    レシピID

    453760

    質問

    作ってみた!

    • 342418
      342418

      2023/02/06 00:47

      なに味噌ですか?

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    つくあや(Aya)
    • Artist

    つくあや(Aya)

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