ふわふわ食感！レンジで煮込みハンバーグ

材料2人分

• 合いびき肉
  200g
• 絹豆腐
  150g(1パック)
• 玉ねぎ
  1/2個
• ホールコーン
  50g
• 冷凍ほうれん草
  50g
• バター
  10g
• A
  卵
  1個
• A
  乾燥パン粉
  30g(3/4カップ)
• A
  塩こしょう
  少々
• B
  とんかつソース
  大さじ3
• B
  トマトケチャップ
  大さじ2
• B
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2

作り方

• 1

  絹豆腐はキッチンペーパーで二重に包み、重しをのせて5分ほど水切りする。 玉ねぎは薄切りに。 コーンと冷凍ほうれん草は耐熱皿に入れ、 バター（5g）をのせラップし電子レンジ（600W）で3分加熱し、塩こしょうで味付けする。

  
• 2

  ボウルに合いびき肉と水切りをした絹豆腐、A 卵1個、乾燥パン粉30g、塩こしょう少々を加えて混ぜ、4等分に成形。

  
• 3

  ②の上に玉ねぎをのせ、B とんかつソース大さじ3、トマトケチャップ大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1/2とバター（5g）を加える。ラップし電子レンジ（600W）で4分加熱。

  
• 4

  上下を返して再びラップし、電子レンジ（600W）で2〜3分加熱し、ホールコーン、ほうれん草と一緒に器に盛る。

  

ポイント

・豆腐はしっかり水切りをすることで、形崩れを防げます ・厚みを均等にすると加熱ムラが出にくくなります ・加熱後は中心まで火が通っているか確認し、 足りない場合は、様子を見ながら追加で加熱してください☺︎ ・ソースは中濃ソースでもお作りいただけます

作ってみた！

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