【パパっと自分用】たまごとハムのチャーハン

材料1人分

• ごはん
  1膳程度
• 卵
  2個
• ハム
  3〜4枚
• 長ねぎ
  10cm程度
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 中華風顆粒だし
  小さじ1/4
• ごま油
  小さじ1/2
• しょうゆ
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  ボウルに卵を割り入れて、塩、こしょうを少々入れて溶きほぐす。 長ねぎはみじん切りにする。 ハムは細かく切る。

• 1

  フライパンを強火で熱して、熱々になったところにサラダ油を入れて、全体に広げて、溶き卵を一気に回し入れ、ごはん、ハムを加えて、ヘラで切るように混ぜながら炒める。

• 2

  卵がほぼ固まったら、塩、こしょう、中華風顆粒だしを加えてひと混ぜして、ごま油、刻んだ長ねぎを加えて、仕上げに鍋肌にしょうゆを入れて、混ぜて完成。

ポイント

切った材料はすべて手元に準備して、フライパンをよく熱したら、一気に調理してください。卵を入れたらすぐにごはんを加えて大丈夫です。ごはんはやや温かいものを使ってください。電子レンジで加熱する場合は加熱しすぎないようにしてください。

作ってみた！

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