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パーティーの前菜に♪即席バーニャカウダ

5

2017.12.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID222012

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

生野菜ステイックにぴったりのバーニャカウダソースをクリーミーに仕上げました。

ドレッシング ホームパーティー アンチョビ 生野菜 クリスマス バーニャカウダ 時短 サラダ 簡単 前菜 おつまみ おもてなし

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材料(3〜4人分)
A
アンチョビ 5枚
A
にんにく(すりおろし) 1カケ分
A
オリーブオイル 大さじ2
B
生クリーム 50ml
B
クリームチーズ 30g
B
黒こしょう 少々
作り方
Point!
クリームチーズは調理する20分前くらいに冷蔵庫から出しておくと混ぜやすいです。野菜は生で食べられる新鮮なものを食べやすく切ってください。
  1. アンチョビは叩いてペースト状にする。
  2. 小鍋にA

    アンチョビ 5枚、にんにく(すりおろし) 1カケ分、オリーブオイル 大さじ2

    を合わせて弱火にかける。
  3. にんにくの香りが出たらB

    生クリーム 50ml、クリームチーズ 30g、黒こしょう 少々

    を加えて、10秒程度強火で温めて、火を止めて、よく混ぜて完成。
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