副菜
パーティーの前菜に♪即席バーニャカウダ
5分
生野菜ステイックにぴったりのバーニャカウダソースをクリーミーに仕上げました。
作り方
下準備
アンチョビは叩いてペースト状にする。- 1
小鍋にA アンチョビ5枚、にんにく（すりおろし）1カケ分、オリーブオイル大さじ2を合わせて弱火にかける。
- 2
にんにくの香りが出たらB 生クリーム50ml、クリームチーズ30g、黒こしょう少々を加えて、10秒程度強火で温めて、火を止めて、よく混ぜて完成。
ポイント
クリームチーズは調理する20分前くらいに冷蔵庫から出しておくと混ぜやすいです。野菜は生で食べられる新鮮なものを食べやすく切ってください。
レシピID：222012
更新日：2017/12/18
投稿日：2017/12/18
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作ってみた！
ma_mii2024/04/22 23:17
鮮やかに見た目も綺麗で且つ、美味しい😋 食卓が華やかになりました💐 温野菜もスナックみたいに手が止まりませんでした。 いろんな野菜に応用できるので、旬の野菜が楽しめます🫛
7691962022/11/26 01:34
アンチョビの旨味で丁度いいコクのあるクリーミーソース。今日は、寒かったのですが、チキンカレーのお供に😊フレッシュな野菜を一層おいしくいただけました。
質問
janepacker3172025/03/04
とても美味しかったです‼︎ こちらはたくさん作って冷凍保存など出来ますでしょうか？ 出来るようでしたらポイントなどお聞かせくださいませんか❓
Artist簡単料理研究家＊ハットリミドリ2025/03/04
美味しく作っていただきありがとうございます。こちら冷凍の検証をしたことが無いため責任をもって回答が難しく申し訳ないのですが、液体のものを冷凍する場合はフリーザー（冷凍）用の密閉パックにできるだけ空気を抜いて入れて薄く平らに密閉して保存してください。今回の材料構成ですとやや分離の現象が起きる可能性もありますため解凍後再び混ぜるなどの対策が必要かもしれません。あくまで推測の域の解答で失礼いたします。ありがとうございます。- janepacker317
2025/03/04
ご丁寧に教えてくださりどうもありがとうございます‼︎ 今度試してみたいと思います✧︎*。
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