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チキンとトマトのバジル炒め

5
炒めものの
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2018.04.30

分類主菜

調理時間: 5分

ID279423

はっとりみどり

簡単でおいしい家庭料理

フライパンでさっと炒めて完成♪ トマトとバジルが香る一品です。

炒めもの フライパン バジル 炒めもの 時短 にんにく 簡単 パルメザンチーズ ソテー 鶏肉 トマト

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材料2人分
鶏肉 1枚(300g程度)
ミニトマト 8個
にんにく 1カケ
バジル-生 4~5枚
オリーブ油 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
パルメザンチーズ 大さじ1
少々
黒こしょう 少々
作り方
Point!
ジューシーが好きな場合は「鶏モモ肉」あっさりが好きな場合は「鶏むね肉」または「ささ身」を使ってください。鶏肉は細長く切ることで、加熱時間を短縮しやわらかく仕上げることができます。バジルは最後に加えることで、香りがよく仕上がります。パルメザンチーズの代わりに、ピザ用チーズをのせてもよく合います。
  1. 鶏肉は細長く切って、塩、黒こしょうをまぶす。
    ミニトマトは半分に切る。
    にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油、にんにく、鶏肉を入れて炒めて、鶏肉の表面に焼き色がついたら、ミニトマトを加え中火で炒める。(2分程度)
  3. 1にA

    しょうゆ 大さじ1/2、パルメザンチーズ 大さじ1

    を加えて、ひと混ぜして火を止め、バジル-生をちぎりながら加え、味が薄く感じる場合は塩、黒こしょうで味を調えて完成。
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