『鶏むね肉のバジル炒め』

20

2021.09.25

分類主菜

調理時間: 20分

ID 421914

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●鶏むね肉のアジア風炒め料理です。
●バジルとオイスターソースは相性抜群!

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(350g)
    A
    大さじ1
    A
    塩、コショー 少々
    A
    砂糖 小さじ1
    パプリカ 1/2個
    バジル 葉8枚
    B
    味噌 小さじ2
    B
    みりん 大さじ1
    B
    オイスターソース 小さじ1
    B
    砂糖 小さじ1
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●鶏むね肉は繊維を切る方向に包丁を入れてそぎ切りにすると固くなりにくいです。
    ●バジルの量は控えめにしていますので、お好みで増やしてください。
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    1. 鶏むね肉は、皮をとって食べやすい大きさのそぎ切りにする。パプリカは細切りにする。
    2. ポリ袋に①とA

      酒 大さじ1、塩、コショー 少々、砂糖 小さじ1

      を入れてよくもみ、5分ほどおく。
    3. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、②の鶏むね肉を入れて両面に焼き色をつける。
    4. B

      味噌 小さじ2、みりん 大さじ1、オイスターソース 小さじ1、砂糖 小さじ1

      を混ぜ合わせて加え、味を絡めながら炒め合わせる。
    5. バジルの葉を加えて、サッと炒める。
    1 166

    コメント・感想 Comment

    595352 さん
    2021.09.28 22:37

    ✨美味しかった〜😋🍴🎶

    シゲパピ
    シゲパピ さん
    2021.09.28 23:21:23

    作っていただきありがとうございます😊😊

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