爽やかで濃厚♪ハマる！鶏むね肉とマッシュルームのバジル炒め

材料3人分

• 鶏むね肉
  1枚(約400g)
• マッシュルーム
  1パック
• ピーマン
  2個
• にんじん
  1/2本
• 塩コショウ
  少々
• 料理酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• キユーピー Italiante バジルソース
  大さじ4
• オリーブ油
  少々

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、ビニル袋に入れる。 塩コショウと料理酒を入れてよくもみ、片栗粉を入れて袋を振ってまぶす。

  
• 2

  にんじんは厚さ2㎜の半月切りにする。

  
• 3

  ピーマンはヘタを取って半分にして細切りにする。

  
• 4

  マッシュルームは半分に切る。

• 5

  フライパンにオリーブ油を引いて1を入れ、中火で表裏焼く。色が白っぽくなる程度でOK。

  
• 6

  2～4を入れて人参に箸が通るくらいまで炒めたら、キユーピー Italiante バジルソースを加えて全体に絡める。

  

ポイント

・1の工程で、塩コショウと料理酒をいれたらよーくもんでください♪鶏がふんわり仕上がるポイントです！ ・鶏むね肉は火を通しすぎると固くなるので、鶏肉の色が変わるくらい炒めたら野菜を投入して炒めます。

作ってみた！

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