無限ごま油鍋 (豚・豆苗・もやし)

10

2018.10.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID 354996

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

さっとできてコクうま!肉も野菜も無限に食べられそうなごま油香るみそ風味。純正ごま油濃口なら食べ終わるまで香りを楽しめます。

かどや製油株式会社
材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
豆苗 1袋(100g)
もやし 1袋(200g)
にんにく 1カケ
純正ごま油濃口 大さじ4
A
500ml
A
みそ・香(かおり) すりごま 白 各大さじ2
A
鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1
作り方
Point!
豚肉はお好みの部位を使ってください。
  1. 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうをふる。
    にんにくは薄くスライスする。
    豆苗は3cmに切り、もやしと合わせて洗い水をきる。
  2. 鍋を熱して純正ごま油濃口とにんにくを入れて中火で炒める。
  3. 肉に半分程度火が通ったらA

    水 500ml、みそ・香(かおり) すりごま 白 各大さじ2、鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1

    を加えて加熱する。
  4. 2が沸騰したら、豆苗ともやしを加えてしんなりするまで火にかける。
  5. 【〆の麺】
    冷凍うどんや中華蒸し麺をそのまま加えると、〆の麺を楽しめます。
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