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豚バラ白菜のネギ塩レモン鍋【#簡単 #節約 #やみつき】

25

2018.10.23

分類主菜

調理時間: 25分

ID 355075

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豚バラと白菜を使った、やみつき鍋!

多めの濃口ごま油で豚バラを炒めてから加えると、豚バラの旨みとごま油濃口の風味で美味しさがアップ!

また、肉独特の臭みも軽減されるので、ワンランク上の仕上がりになりますよ♪

そして、もう一つ嬉しいのが、濃口ごま油の強い香りと風味で淡白な野菜の旨味が引き立つ点♪

シンプルな鍋でも大満足間違いなしです!

鍋料理 豚肉 ネギ 長ねぎ 節約 時短 豚バラ薄切り肉 簡単 純正ごま油濃口 白菜 ネギ塩 かどや製油
かどや製油株式会社

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 150g
白菜 200g
長ネギ 1本
A
3cup
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
B
長ネギ(みじん切り) 1/2本
B
レモン汁 大さじ2
B
酒、純正ごま油濃口 各大さじ1
B
鶏ガラスープの素 小さじ1
B
小さじ1/2
B
にんにく チューブ1〜2cm
粗挽き黒胡椒 適量
純正ごま油濃口 小さじ2
レモンスライス 数枚(お好みで)
作り方
Point!
⚫︎白菜は、キャベツでも代用可能です。
  1. 白菜は手でちぎり、長ネギは斜め切りにする。B

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、レモン汁 大さじ2、酒、純正ごま油濃口 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩 小さじ1/2、にんにく チューブ1〜2cm

    は合わせておく。
  2. 鍋に純正ごま油濃口を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。豚肉の色が変わったら一旦取り出す。
  3. 同じ鍋にA

    水 3cup、鶏ガラスープの素 小さじ1

    を入れて強めの中火にかけ、沸騰したら白菜・長ネギを加え、蓋をして10分煮る。
  4. 豚肉を戻して、合わせておいたB

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、レモン汁 大さじ2、酒、純正ごま油濃口 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩 小さじ1/2、にんにく チューブ1〜2cm

    を加え、蓋をしてさらに5分ほど煮る。仕上げに粗挽き黒胡椒をふり、レモンスライスをのせる。
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コメント・感想 Comment
ちゃんあい さん
2019.11.05 22:04

ナンプラーを入れて食べてもすごく美味しかったです!

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