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春の訪れを感じる菜花はみそ汁にもよく合います。
下準備菜花は洗って2〜3cm幅に切る。 油揚げは食べやすい大きさに切って熱湯をかける。
鍋にだし汁を沸かし、菜花、油揚げを入れて、菜花がしんなりしたら、みそを加え溶いて完成。
菜花は煮込みすぎる、汁に苦味が出るので、短時間でしあげましょう。
油揚げの油抜き
油揚げの短冊切り
菜の花のゆで方
レシピID:373080
更新日:2019/03/02
投稿日:2019/03/02
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簡単料理研究家*ハットリミドリ
料理家
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