汁物

菜の花と油揚げのみそ汁

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  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物6.2g
  • 脂質2.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質4.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春の訪れを感じる菜花はみそ汁にもよく合います。

材料2人分

  • 菜花
    2本
  • 油揚げ
    1/2枚(15g)
  • だし汁
    400ml
  • みそ
    適量

作り方

  • 下準備
    菜花は洗って2〜3cm幅に切る。 油揚げは食べやすい大きさに切って熱湯をかける。

  • 1

    鍋にだし汁を沸かし、菜花、油揚げを入れて、菜花がしんなりしたら、みそを加え溶いて完成。

ポイント

菜花は煮込みすぎる、汁に苦味が出るので、短時間でしあげましょう。

作ってみた!

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