副菜

菜の花と豚バラ肉のコチュジャン炒め

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物9.2g
  • 脂質32.5g
  • たんぱく質13.2g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬の菜の花をコチュジャン味で炒めました。

材料2人分

  • 菜の花
    1束
  • 薄切り豚バラ肉
    150g
  • にんにく
    1片
  • ごま油
    大匙2
  • A
    コチュジャン
    大匙2
  • A
    白だし
    大匙1

作り方

  • 下準備
    菜の花は3cm長さに切る 蓋い部分は縦半分にする にんにくは薄くスライスする 薄切り豚バラ肉は3cm長さに切る

  • 1

    フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかける

    菜の花と豚バラ肉のコチュジャン炒めの工程1
  • 2

    にんにくが色ずいたら豚バラ肉を加え中火で炒める

  • 3

    豚肉に火が通ったら菜の花とA コチュジャン大匙2、白だし大匙1を加えて強火で素早く炒める

ポイント

菜の花のシャキシャキ感を残すために菜の花を入れたら強火で素早く炒めます。

作ってみた!

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