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【冷凍野菜で簡単】枝豆と豆腐の混ぜご飯

5

2019.12.23

分類主食

調理時間: 5分

ID383843

はっとりみどり

簡単・シンプル家庭料理

えだまめ、豆腐入りの豆たっぷりのごはん。今日はおかずを作りたくない.....なんて時に、インスタントの味噌汁と合わせれば、おかずなしでも満足度◎ おにぎりにして、頑張る受験生を応援する夜食メニューとしてももってこいです。

ごはん 野菜 塩昆布 ヘルシー 木綿豆腐 時短 冷凍食品 混ぜご飯 簡単 ごはん 冷凍えだまめ 豆腐 えだまめ 冷凍野菜

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材料2人分
ごはん 200g
冷凍えだまめ 160g(正味75〜80g)
もめん豆腐 150g
A
白だし(希釈用) 大さじ1
塩昆布 5〜8g
作り方
Point!
豆腐は混ぜながら炒ってください。豆腐の水分が少なくなると、蒸発する音が小さくなり、豆腐が鍋にくっつくようになります。そのタイミングで、白だしを加えてください。
  1. 冷凍えだまめは流水で解凍し中身を出す。
  2. 鍋にもめん豆腐を入れ『中火』にかけ、木べらで混ぜながら、水分を飛ばすように炒る。
  3. 1にA

    白だし(希釈用) 大さじ1

    、えだまめを加えて軽く炒め合わせる。
  4. 2にごはん(温かいもの)を加えひと混ぜし、塩昆布を少量ずつ加えて、味を調える。
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