主食
こってりやみつき☆鶏生姜ごはん
10分
家族に大人気！生姜が香る、こってり甘醤油で味付けしたやみつきになる混ぜごはんです。 我が家ではまとめて作り冷凍しておいて単身赴任中の夫へ送ったり、子どもの習い事前の軽食や長期休み中のお昼用になどなど。冷凍ストックとしても大活躍中です(^ ^)
材料（米2合分（3〜4人分））
- 鶏ひき肉100g
- にんじん1/3本（約50g）
- 枝豆（冷凍可）約50g
- ごま油大さじ1/2
- A酒、みりん各大さじ1
- A醤油大さじ2
- A砂糖小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2強
- Aすりおろし生姜大さじ1
- 炊き立てごはん米2合分
作り方
下準備
にんじんは細切りに。冷凍枝豆を使用する場合は解凍しておく。
- 1
熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わってきたら、にんじん、枝豆（冷凍可）を入れA 酒、みりん各大さじ1、醤油大さじ2、砂糖小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2強、すりおろし生姜大さじ1を加えてにんじんがしんなりするまで炒める。
- 2
炊き立てごはんに１を汁ごと入れて均一に混ぜる。
- 3
炒りごまを散らしても美味しいです。
- 4
冷凍保存する場合はラップで包みフリーザーバッグに入れて冷凍してください。
ポイント
•甘さ控えめがお好みでしたら砂糖の量を調整さてください。 •日もちは冷凍で約3週間です。
レシピID：385962
更新日：2020/02/08
投稿日：2020/02/08
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作ってみた！
ミルク2025/03/09 23:00
2025.03.09 炊き込みご飯とはまた違った味わい🫧 味がしっかり感じられて美味しかったです😋✨ ごぼうを追加して作ってみました☺️
maron2024/12/12 12:38
お弁当に作りました。 キン肉マンの男子弁当🍱😋 美味しかった😋
甘味好きのたぬき2023/12/05 13:51
お昼用におにぎりにして持って行きました☺︎ 味付け最高です✨ 人参と枝豆のおかげで見た目も可愛らしいので、お弁当にもぴったりだと思います！ 混ぜご飯のレシピが増えて嬉しい🫶 我が家の定番になりそうです！
y2021/02/20 08:17
味付け最高すぎる！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！ もち麦6割で作りました！
mari2020/10/06 09:10
はじめまして。 こちらのレシピなのですが、 ご飯に混ぜる前の具の段階で小分けにして冷凍しておくことは可能でしょうか？
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