5分で完成！【コーンと卵の中華スープ】朝食にもおススメ

材料4人分

• コーンクリーム缶
  150g
• 卵
  2個
• 鶏がらスープ
  4カップ
• 酒
  大さじ1
• こしょう
  少々
• 水溶き片栗粉
  大さじ4
• 冷凍コーン
  適量
• あらびき胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  ◇水溶き片栗粉を作る。 （片栗粉大さじ2+水大さじ4） ◇卵を溶きほぐす。

• 1

  鶏がらスープを中火で沸かし、コーンクリーム缶を加え、 木べらで混ぜる。酒、こしょうで味を調える。

  
• 2

  火を止めて水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、入れ終わったら全体を混ぜて中火にかける。

  
• 3

  スープが沸いたら、弱火にして溶いた卵を少しずつ流す。火を強めて卵が浮いてきたら、全体を大きく混ぜ、冷凍コーンを加えて火を止める。

  
• 4

  器に盛り、あらびき胡椒をかける。

  

ポイント

◇鶏がらスープの塩味加減によって、味の調節をしてください。 ◇水溶き片栗粉の量は、お好みで調節してください。

作ってみた！

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