副菜
やみつき☆ほくっと！コンソメ里芋
投稿日2022/02/23
更新日2022/02/23
調理時間20分
里芋のアレンジを考えた時にフライド里芋と思いつきコンソメをかけたら凄く美味し買ったのが始まりです♡ 我が家でも人気レシピ！ お腹にも溜まるので少量でも満足します(^^)
材料4人分
- 里芋6個
- すりごま大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- コンソメ小さじ2(粉末タイプを使用)
作り方
ポイント
里芋は小さめの方が味がしっかりするのでオススメです♡ すりごまを混ぜることで香ばしさがUPしてさらに美味しくなります！
- 1
里芋の中心に切り込みを入れ、耐熱性のポリ袋に入れて軽く口を閉じ、600wの電子レンジで４分加熱する。
- 2
流水で冷やしたら、皮を剥き食べやすい大きさに切る。
- 3
ポリ袋に里芋、すりごま、片栗粉を入れて振り、里芋にすりごまと片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油(分量外)を１cm程度入れて、揚げ焼きにする。
- 5
全体がきつね色になったら、バットにあげて、熱いうちにコンソメを振りかける。
レシピID
431443
質問
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- Artist
はる
料理家
- 上級幼児食インストラクター
- 野菜スペシャリスト
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