焼いて絡めるだけ♡旨だれ手羽先
投稿日2022/02/23
更新日2022/02/23
調理時間15分
食べたら美味い♡が止まらない手羽先レシピです！ 焼いて絡めるだけで凄く簡単☆ このタレは他のお肉やお魚にも合うのでアレンジしてみてください(^^) 是非お試しください♡
材料3人分
- 手羽先9本
- A砂糖大さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- 片栗粉小さじ8
- B砂糖大さじ3
- Bみりん大さじ1
- Bめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- B醤油大さじ1
- B酢大さじ1/2
- Bすりごま小さじ1
- Bいりごま小さじ1
- Bコチュジャン(チューブ)1cm
作り方
ポイント
コチュジャンはお好みの量で調節してください。
- 1
手羽先にA 砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/2を揉み込み5分程度おく。
- 2
ボウルにB 砂糖大さじ3、みりん大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1/2、すりごま小さじ1、いりごま小さじ1、コチュジャン(チューブ)1cmを混ぜ合わせる。
- 3
ポリ袋に手羽先と片栗粉を入れ、手羽先に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油(分量外)を１cm程度入れて、揚げ焼きにする。
- 5
手羽先に火が通り、表面がカリッとなったら、ボウルに手羽先を入れて、混ぜ合わせておいたB 砂糖大さじ3、みりん大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1/2、すりごま小さじ1、いりごま小さじ1、コチュジャン(チューブ)1cmと絡める。
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