激うまかつ丼♡簡単お店の味
投稿日2022/06/24
更新日2023/02/24
調理時間10分
肉好き夫も子どもたちも、大絶賛してくれた、我が家のカツ丼♡！ お店の味！って褒められるカツ丼が、簡単にできちゃいます♪ 今回は業務スーパーの冷凍ロース豚カツを使いましたが、お惣菜や前の日に余った豚カツをリメイクするのもおすすめです♡ 美味しいって笑顔になるレシピですよ(^^) 意外に簡単にできるので是非お試しください〜✨ 動画も載せています。イメージしやすくなると思いますので、良ければご覧ください♪
材料1人分
- 冷凍豚ロースカツ1枚((完成したトンカツで代用可能))
- 玉ねぎ1/2個
- 卵2個
- A水100ml
- A砂糖大さじ1/2
- A醤油大さじ1
- A本みりん大さじ1
- A酒大さじ1
- 温かいご飯どんぶり1杯分
- 青ネギ(小口切り)お好みで
作り方
ポイント
・既製品のカツ等を使う場合は、工程2は飛ばしてください。 ・既製品の豚カツなどは、オーブントースターで焼いて、カリッとしてから使うと、さらに美味しさUPします♪ ・今回は玉ねぎ(小)1個使用しています。
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
- 2
フライパンに油(分量外)を底から1cmほど入れて、冷凍豚ロースカツをこんがりなるまで揚げ焼きにする。
- 3
油が少し残る程度に、余分な油と衣のかすを、ペーパー等で拭き取る。
- 4
切った玉ねぎをフライパンに入れ、色が変わり始めるまで炒め、A 水100ml、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1、本みりん大さじ1、酒大さじ1を加えて煮る。
- 5
ボウルに卵をかき混ぜる。
- 6
揚げた豚ロースカツを、食べやすい厚みに切る。
- 7
玉ねぎがお好みの硬さになったら、豚ロースカツを加え、かき混ぜた卵をまわし入れる。
- 8
丼に温かいご飯と出来上がった具を盛り付け、お好みで青ネギ(小口切り)を散らす。
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質問
作ってみた!
- 912663
2023/06/06 08:08
私と夫と6歳の息子と3人だったので2倍で作りました‼︎ 美味しくてペロリです♡ - とろろ
2022/07/25 12:54
子ども2人＋私でしたので調味料1.5倍、とんかつ2枚で作りました。玉ねぎが少なかったので半分ほど長ネギにしましたが、美味しかったです！ お店だと濃すぎて最後苦しくなりますが、優しい味わいなのでペロリと食べちゃいました！笑 出汁もいらないし、手軽ですしリピートします(^^) - まりん
2022/07/01 12:16
子ども・夫・私の３人分のお弁当用に作ってみたところ、とても美味しかったです。３人分でしたので玉ねぎは1/2→1個分にしてみました。玉ねぎを5分ほど炒めたことで、結構甘みが出たので、お醤油も大さじ1.5くらいにしました。お弁当なので食べた時は冷めた状態でしたが、きちんと味はついていました。優しい味が好きな方には、かなりおススメです。またリピートします！
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はる
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