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    主菜

    【驚くほど美味しい♡】ごま照りささみ

    • 投稿日2022/09/01

    • 更新日2022/09/01

    • 調理時間10

    今回は"ごま"を隠し味に使ったレシピです◎ ⁡ ささみをコーティングする時に、すりごまを入れる◎ これをするだけで美味しさがUPします!! ⁡ ⁡ 一度、騙されたと思って、作ってみて欲しいです♪ 今回、動画も載せております♪ イメージしやすくなるかと思いますので、是非ご覧ください✨ 冷めても美味しくいただけるレシピを載せていますので、その他の投稿も是非プロフィールからご覧ください♡ ⁡ ⁡

    材料2人分

    • 鶏ささみ
      6本
    • すりごま
      小さじ2
    • 片栗粉
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      本みりん
      大さじ2
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ1/2
    • 白ごま
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ▷ポイント ・ささみのコーティングにすりごま  →香りと美味しさUP ・片栗粉でコーティング  →ササミの肉汁と旨味を閉じ込め   しっとりに仕上がる ⁡ ▷代用リスト ・ささみ  →鶏むね肉、鶏もも肉、セセリ、白身魚 ⁡ ・めんつゆ →ストレート 大さじ1 3倍濃縮 小さじ1 4倍濃縮 小さじ1 (作りやすい量に調整しています) ⁡

    • 1

      鶏ささみの筋を取り、縦に半分に切る。

      【驚くほど美味しい♡】ごま照りささみの工程1
    • 2

      ポリ袋にささみとすりごま、片栗粉を入れ、振って絡める。

      【驚くほど美味しい♡】ごま照りささみの工程2
    • 3

      ボウルにA 砂糖大さじ1、醤油大さじ1、本みりん大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1/2を混ぜ合わせる

      【驚くほど美味しい♡】ごま照りささみの工程3
    • 4

      フライパンに油(分量外)を大さじ3入れ、表面がカラッとなるまで焼く。

      【驚くほど美味しい♡】ごま照りささみの工程4
    • 5

      火を止め、工程3で混ぜたA 砂糖大さじ1、醤油大さじ1、本みりん大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1/2を絡めて、白ごまをふる。

      【驚くほど美味しい♡】ごま照りささみの工程5
    • 6

      お弁当にもオススメです。

      【驚くほど美味しい♡】ごま照りささみの工程6
    レシピID

    443927

    質問

    作ってみた!

    • rocomayu
      rocomayu

      2022/10/05 17:52

      初めて作りました! とっても美味しかったです😊

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    はる
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    はる

    料理家

    • 上級幼児食インストラクター
    • 野菜スペシャリスト

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