【驚くほど美味しい♡】ごま照りささみ
投稿日2022/09/01
更新日2022/09/01
調理時間10分
今回は"ごま"を隠し味に使ったレシピです◎ ささみをコーティングする時に、すりごまを入れる◎ これをするだけで美味しさがUPします！！ 一度、騙されたと思って、作ってみて欲しいです♪ 今回、動画も載せております♪ イメージしやすくなるかと思いますので、是非ご覧ください✨ 冷めても美味しくいただけるレシピを載せていますので、その他の投稿も是非プロフィールからご覧ください♡
材料2人分
- 鶏ささみ6本
- すりごま小さじ2
- 片栗粉大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ1
- A本みりん大さじ2
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1/2
- 白ごま小さじ2
作り方
ポイント
▷ポイント ・ささみのコーティングにすりごま →香りと美味しさUP ・片栗粉でコーティング →ササミの肉汁と旨味を閉じ込め しっとりに仕上がる ▷代用リスト ・ささみ →鶏むね肉、鶏もも肉、セセリ、白身魚 ・めんつゆ →ストレート 大さじ1 3倍濃縮 小さじ1 4倍濃縮 小さじ1 (作りやすい量に調整しています)
- 1
鶏ささみの筋を取り、縦に半分に切る。
- 2
ポリ袋にささみとすりごま、片栗粉を入れ、振って絡める。
- 3
ボウルにA 砂糖大さじ1、醤油大さじ1、本みりん大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1/2を混ぜ合わせる
- 4
フライパンに油(分量外)を大さじ3入れ、表面がカラッとなるまで焼く。
- 5
火を止め、工程3で混ぜたA 砂糖大さじ1、醤油大さじ1、本みりん大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1/2を絡めて、白ごまをふる。
- 6
お弁当にもオススメです。
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はる
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