主菜
さっぱり！ひじきの豆腐ハンバーグ
投稿日2022/06/26
更新日2022/06/26
調理時間20分
暑い日でもさっぱり食べられるハンバーグです！！ ◯ひじきのぐっポイント ひじきには、カルシウム・食物繊維・ビタミンA・ビタミンK・マグネシウムなどが豊富に含まれています。 カルシウムは、たんぱく質と一緒にとると効率よく吸収できるので今回のメニューはおすすめです＾＾
材料2人分
- 木綿豆腐200g
- 鶏ひき肉100g
- ひじき8g
- サラダ油大さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- A酒小さじ1/2
- Aしょうがチューブ小さじ1
- A片栗粉大さじ1
- B大根おろし大さじ2
- B大葉2枚
- Bぽん酢適量
作り方
ポイント
木綿豆腐は、軽く水を切る程度で大丈夫です♪ お好みで、照り焼き味にしても美味しいです〜＾＾
- 準
ひじきを水に5分以上浸けて戻し、水を切っておく。木綿豆腐は水を切っておく。
- 1
ボウルに、鶏ひき肉を入れよく練り、A 塩小さじ1/2、酒小さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1、片栗粉大さじ1を加えてさらに混ぜる。 続いて、木綿豆腐をくずし入れ、ひじきを加えてよく混ぜる。 小判型に整える。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、形成した肉だねを入れ蓋をし、弱目の中火で3分焼き、返して弱火で6分焼く。
- 3
器に盛り、B 大根おろし大さじ2、大葉2枚、ぽん酢適量をトッピングする。
レシピID
439894
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ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
