主菜
さっぱり！ひじきの豆腐ハンバーグ
投稿日2022/06/26
更新日2022/06/26
調理時間20分
暑い日でもさっぱり食べられるハンバーグです！！ ◯ひじきのぐっポイント ひじきには、カルシウム・食物繊維・ビタミンA・ビタミンK・マグネシウムなどが豊富に含まれています。 カルシウムは、たんぱく質と一緒にとると効率よく吸収できるので今回のメニューはおすすめです＾＾
材料2人分
- 木綿豆腐200g
- 鶏ひき肉100g
- ひじき8g
- サラダ油大さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- A酒小さじ1/2
- Aしょうがチューブ小さじ1
- A片栗粉大さじ1
- B大根おろし大さじ2
- B大葉2枚
- Bぽん酢適量
作り方
ポイント
木綿豆腐は、軽く水を切る程度で大丈夫です♪ お好みで、照り焼き味にしても美味しいです〜＾＾
- 準
ひじきを水に5分以上浸けて戻し、水を切っておく。木綿豆腐は水を切っておく。
- 1
ボウルに、鶏ひき肉を入れよく練り、A 塩小さじ1/2、酒小さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1、片栗粉大さじ1を加えてさらに混ぜる。 続いて、木綿豆腐をくずし入れ、ひじきを加えてよく混ぜる。 小判型に整える。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、形成した肉だねを入れ蓋をし、弱目の中火で3分焼き、返して弱火で6分焼く。
- 3
器に盛り、B 大根おろし大さじ2、大葉2枚、ぽん酢適量をトッピングする。
レシピID
439894
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ぐっキング
＊＊＊＊＊＊👩🏻🍳管理栄養士＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊🥬フードスペシャリスト＊＊＊＊ ＊＊＊＊🍅サプリメント管理士＊＊＊＊＊ 管理栄養士のぐっキングです✨＾＾ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています！ また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2