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さっぱり!ひじきの豆腐ハンバーグ

主菜

さっぱり!ひじきの豆腐ハンバーグ
  • 投稿日2022/06/26

  • 調理時間20

暑い日でもさっぱり食べられるハンバーグです!! ◯ひじきのぐっポイント ひじきには、カルシウム・食物繊維・ビタミンA・ビタミンK・マグネシウムなどが豊富に含まれています。 カルシウムは、たんぱく質と一緒にとると効率よく吸収できるので今回のメニューはおすすめです^^

材料2人分

  • 木綿豆腐
    200g
  • 鶏ひき肉
    100g
  • ひじき
    8g
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • A
    小さじ1/2
  • A
    小さじ1/2
  • A
    しょうがチューブ
    小さじ1
  • A
    片栗粉
    大さじ1
  • B
    大根おろし
    大さじ2
  • B
    大葉
    2枚
  • B
    ぽん酢
    適量

作り方

ポイント

木綿豆腐は、軽く水を切る程度で大丈夫です♪ お好みで、照り焼き味にしても美味しいです〜^^

  • ひじきを水に5分以上浸けて戻し、水を切っておく。木綿豆腐は水を切っておく。

    工程写真
  • 1

    ボウルに、鶏ひき肉を入れよく練り、A 塩小さじ1/2、酒小さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1、片栗粉大さじ1を加えてさらに混ぜる。 続いて、木綿豆腐をくずし入れ、ひじきを加えてよく混ぜる。 小判型に整える。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、形成した肉だねを入れ蓋をし、弱目の中火で3分焼き、返して弱火で6分焼く。

    工程写真
  • 3

    器に盛り、B 大根おろし大さじ2、大葉2枚、ぽん酢適量をトッピングする。

レシピID

439894

「豆腐」の基礎

「ひじき」の基礎

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******👩🏻‍🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています! また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2

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