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    パプリカとピーマンのオリーブじょうゆ炒め

    副菜

    パプリカとピーマンのオリーブじょうゆ炒め

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    76

    • 投稿日2022/09/24

    • 調理時間10

    彩りもよく、味も染みていてとっても美味しい♪ 簡単なので、お弁当や困ったときの副菜にぴったりです^^ ⭐︎パプリカは〇〇と相性抜群?!! パプリカに含まれるβ-カロテンは、油と一緒に調理すると、効率よくとり入れることができます♪ また、赤パプリカに含まれる赤い色素のカプサンチンは抗酸化作用が期待できます。動脈硬化などの生活習慣病予防の効果も期待できるんです^^

    材料2人分

    • パプリカ
      2個
    • ピーマン
      1個
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      オリーブ油
      大さじ1
    • オリーブ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    冷蔵で1週間もつので、多めに作っておくと便利^^ 濃いめの味付けなのでお弁当にぴったりです♪

    • パプリカ、ピーマンは1〜2センチ幅くらいの千切りにする。

    • 1

      フライパンにオリーブ油をひき、蓋をし、パプリカとピーマンを弱目の中火で7〜8分返しながら焼く。 火を止め、A しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、オリーブ油大さじ1を加えて全体に馴染ませる。 お皿に盛る。

      工程写真
    レシピID

    445365

    「パプリカ」の基礎

    「ピーマン」の基礎

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