主菜

栄養満点！鮭のホイル包み焼き

Name: 栄養満点！鮭のホイル包み焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 生鮭 2切れ; 塩コショウ 適量; 玉ねぎ 1/6個; にんじん 1/3本; しめじ 1/3袋; 酒 小さじ2; ぽん酢醤油 適量; バター 適量; 青ネギ 適量

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20分

エネルギー285kcal
炭水化物6.3g
脂質17.2g
たんぱく質25.5g
糖質4.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フライパンひとつで！簡単ホイル焼き♪ お魚のレシピに困ったときにおすすめです＾＾片付けも楽々〜＾＾　 ⭐︎鮭は栄養満点食材？！！鮭に含まれる、アスタキサンチンは抗酸化作用が強く、アンチエイジングに関わります。またビタミンB12が豊富なので、赤血球をつくるのを助け、貧血の予防にも♪

材料2人分

生鮭
2切れ
塩コショウ
適量
玉ねぎ
1/6個
にんじん
1/3本
しめじ
1/3袋
A
酒
小さじ2
ぽん酢醤油
適量
バター
適量
青ネギ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
生鮭は両面に塩コショウを振り、5分程おく。玉ねぎは皮を剥き薄切りにする。にんじんは洗い、細めの千切りにする。しめじはいしづきを取り、ほぐしておく。青ネギは小口切りにする。
1
30センチ程のアルミホイルに、にんじん、玉ねぎ、キッチンペーパーで水気を拭き取った生鮭、しめじの順に真ん中へ重ねておく。上からA 酒小さじ2をかける。アルミホイルの奥と手前を真上でつまみ、くるくると折り込む。左右も同じように折り込む。
2
フライパンに並べ、水(分量外)を１センチ程注ぎ、蓋をし強火にかける。沸騰したら弱火にし、12〜13分加熱する。皿に盛り、アルミホイルを開け、ぽん酢醤油、バター、青ネギをかける。