主菜
豚肉とかぼちゃの甘辛コク炒め
投稿日2023/09/21
更新日2023/09/21
調理時間15分
ほっくりしたかぼちゃと、ジューシーな豚肉が相性抜群＾＾ 冷めても美味しい♪お弁当や作り置きにも＾＾ ⭐︎かぼちゃには〇〇のビタミンが豊富？！ かぼちゃには目のビタミンといわれるビタミンA(βカロテン)が豊富です。視覚・視力の維持に欠かせず、また皮膚や粘膜を健康に保ち、優れた抗酸化力で老化の原因となる活性酸素を除去するはたらきがあります＾＾
材料2人分
- かぼちゃ1/8個
- 豚こま切れ肉100g
- A塩コショウ適量
- A酒小さじ2
- Bオイスターソース大さじ1/2
- Bしょうゆ大さじ1/2
- B砂糖小さじ1/2
- いりごま適量
- 片栗粉小さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
かぼちゃは固い場合はさらに加熱してください〜＾＾
- 準
かぼちゃはわたと種をとり、5ミリ幅の薄切りにする。豚こま切れ肉はA 塩コショウ適量、酒小さじ2をもみ込み、片栗粉はまぶしておく。 B オイスターソース大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を合わせておく。
- 1
フライパンにサラダ油をひき、かぼちゃを並べ、弱めの中火で3〜4分両面を焼く。 かぼちゃを取り出し、豚こま切れ肉を弱めの中火で炒める。
- 2
かぼちゃを戻し入れ、B オイスターソース大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加えて全体を炒め合わせる。 皿に盛り、いりごまをかける。
レシピID
468630
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ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
