主菜
豚肉とかぼちゃの甘辛コク炒め
投稿日2023/09/21
更新日2023/09/21
調理時間15分
ほっくりしたかぼちゃと、ジューシーな豚肉が相性抜群＾＾ 冷めても美味しい♪お弁当や作り置きにも＾＾ ⭐︎かぼちゃには〇〇のビタミンが豊富？！ かぼちゃには目のビタミンといわれるビタミンA(βカロテン)が豊富です。視覚・視力の維持に欠かせず、また皮膚や粘膜を健康に保ち、優れた抗酸化力で老化の原因となる活性酸素を除去するはたらきがあります＾＾
材料2人分
- かぼちゃ1/8個
- 豚こま切れ肉100g
- A塩コショウ適量
- A酒小さじ2
- Bオイスターソース大さじ1/2
- Bしょうゆ大さじ1/2
- B砂糖小さじ1/2
- いりごま適量
- 片栗粉小さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
かぼちゃは固い場合はさらに加熱してください〜＾＾
- 準
かぼちゃはわたと種をとり、5ミリ幅の薄切りにする。豚こま切れ肉はA 塩コショウ適量、酒小さじ2をもみ込み、片栗粉はまぶしておく。 B オイスターソース大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を合わせておく。
- 1
フライパンにサラダ油をひき、かぼちゃを並べ、弱めの中火で3〜4分両面を焼く。 かぼちゃを取り出し、豚こま切れ肉を弱めの中火で炒める。
- 2
かぼちゃを戻し入れ、B オイスターソース大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加えて全体を炒め合わせる。 皿に盛り、いりごまをかける。
レシピID
468630
質問
作ってみた!
こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ぐっキング
＊＊＊＊＊＊👩🏻🍳管理栄養士＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊🥬フードスペシャリスト＊＊＊＊ ＊＊＊＊🍅サプリメント管理士＊＊＊＊＊ 管理栄養士のぐっキングです✨＾＾ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています！ また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2