副菜
さっぱり爽やか！かぶのはちみつ梅和え
投稿日2024/02/14
更新日2024/02/14
調理時間10分
さっぱりした和食の副菜が欲しいときにおすすめ！♪ 爽やかなかぶに、酸味のある梅干しにはちみつの優しい甘さが加わって美味しい！＾＾ ヘルシーなのでダイエット中の副菜にも♪ ⭐︎かぶは葉にも栄養が隠されている？！！ かぶの白い根の部分は淡色野菜、葉の部分は緑黄色野菜で、それぞれ違った栄養効果があります。しかし、根に比べて葉に含まれるビタミンCは4倍もの量になります。 葉も捨てずに食べることがオススメ♪
材料2人分
- かぶ2個(200g)
- 梅干し1個
- Aはちみつ小さじ1
- A米油小さじ1/2
作り方
ポイント
かぶは皮を剥かなくても美味しく食べられます＾＾ 小さめのかぶのほうが柔らかいものが多いです〜♪ 2〜3日冷蔵保存可能
- 準
かぶは皮付きのまま3ミリ幅の半月切りにし、かぶの葉は小口切りにして塩を少々(分量外)揉み込む。しんなりしたら水気を絞る。
- 1
かぶを入れたポリ袋に種をとってほぐした梅干し、A はちみつ小さじ1、米油小さじ1/2を入れて揉み込む。 皿に盛る。
レシピID
477426
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ぐっキング
＊＊＊＊＊＊👩🏻🍳管理栄養士＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊🥬フードスペシャリスト＊＊＊＊ ＊＊＊＊🍅サプリメント管理士＊＊＊＊＊ 管理栄養士のぐっキングです✨＾＾ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています！ また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2