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    副菜

    さっぱり爽やか!かぶのはちみつ梅和え

    • 投稿日2024/02/14

    • 更新日2024/02/14

    • 調理時間10

    さっぱりした和食の副菜が欲しいときにおすすめ!♪ 爽やかなかぶに、酸味のある梅干しにはちみつの優しい甘さが加わって美味しい!^^  ヘルシーなのでダイエット中の副菜にも♪ ⭐︎かぶは葉にも栄養が隠されている?!! かぶの白い根の部分は淡色野菜、葉の部分は緑黄色野菜で、それぞれ違った栄養効果があります。しかし、根に比べて葉に含まれるビタミンCは4倍もの量になります。 葉も捨てずに食べることがオススメ♪

    材料2人分

    • かぶ
      2個(200g)
    • 梅干し
      1個
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • A
      米油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    かぶは皮を剥かなくても美味しく食べられます^^ 小さめのかぶのほうが柔らかいものが多いです〜♪ 2〜3日冷蔵保存可能

    • かぶは皮付きのまま3ミリ幅の半月切りにし、かぶの葉は小口切りにして塩を少々(分量外)揉み込む。しんなりしたら水気を絞る。

      さっぱり爽やか!かぶのはちみつ梅和えの下準備
    • 1

      かぶを入れたポリ袋に種をとってほぐした梅干し、A はちみつ小さじ1、米油小さじ1/2を入れて揉み込む。 皿に盛る。

      さっぱり爽やか!かぶのはちみつ梅和えの工程1
    レシピID

    477426

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    ******👩🏻‍🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook

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