主食
超簡単！冷凍エビで！ブロッコリーとエビのチーズリゾット♪
投稿日2024/05/17
更新日2024/05/17
調理時間20分(浸水時間と炊飯時間は除く)
冷凍のエビを使ってお手軽に作れる、ブロッコリーとエビのチーズリゾット♪ チーズのこくが広がる、やさしいお味のリゾットです＾＾お子様にもとってもおすすめ！ おもてなし料理にも活躍します♪ ⭐︎ブロッコリーは最強野菜？！ ブロッコリーには様々な栄養素があり、抗酸化栄養素であるビタミンCや、皮膚や髪の健康に欠かせないビオチンが含まれています。また血液作りに欠かせない葉酸などを多く含んでいます。
材料2人分
- ブロッコリー1/2株(約120g)
- 冷凍むきえび120g
- ご飯適量
- にんにく1〜2センチ
- バター20g
- A粉チーズ大さじ2.5
- A塩小さじ1/4
- Aコンソメ小さじ1
- A牛乳400ml
作り方
ポイント
エビを茹でる際、火が通っているか不安な場合は、身を爪楊枝で刺してみて確認してください＾＾ 優しい味付けになっているので、お好みで塩コショウの量を調節してください♪ シーフードミックスや、しめじを足すのもおすすめ⭐︎
- 準
ご飯は炊いておく。ブロッコリーは洗い、一口サイズに切って600W1分半程加熱する。冷めたら粗みじん切りにする。冷凍むきえびは、沸かしたお湯に入れて色が良くなったらザルにあげる。1センチ幅に刻む。
- 1
フライパンにバターをひき、溶け出したら中火にしにんにく、ブロッコリー、冷凍むきえびを炒める。
- 2
ご飯、A 粉チーズ大さじ2.5、塩小さじ1/4、コンソメ小さじ1、牛乳400mlを入れ、木べらで全体が混ざるように弱目の中火で炒める。皿に盛る。
レシピID
483352
質問
作ってみた!
「リゾット」の基本レシピ・作り方
こんな「リゾット」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「えび」の基礎
「ブロッコリー」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ぐっキング
＊＊＊＊＊＊👩🏻🍳管理栄養士＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊🥬フードスペシャリスト＊＊＊＊ ＊＊＊＊🍅サプリメント管理士＊＊＊＊＊ 管理栄養士のぐっキングです✨＾＾ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています！ また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2
