超簡単！冷凍エビで！ブロッコリーとエビのチーズリゾット♪
投稿日2024/05/17
更新日2024/05/17
調理時間20分(浸水時間と炊飯時間は除く)
冷凍のエビを使ってお手軽に作れる、ブロッコリーとエビのチーズリゾット♪ チーズのこくが広がる、やさしいお味のリゾットです＾＾お子様にもとってもおすすめ！ おもてなし料理にも活躍します♪ ⭐︎ブロッコリーは最強野菜？！ ブロッコリーには様々な栄養素があり、抗酸化栄養素であるビタミンCや、皮膚や髪の健康に欠かせないビオチンが含まれています。また血液作りに欠かせない葉酸などを多く含んでいます。
材料2人分
- ブロッコリー1/2株(約120g)
- 冷凍むきえび120g
- ご飯適量
- にんにく1〜2センチ
- バター20g
- A粉チーズ大さじ2.5
- A塩小さじ1/4
- Aコンソメ小さじ1
- A牛乳400ml
作り方
ポイント
エビを茹でる際、火が通っているか不安な場合は、身を爪楊枝で刺してみて確認してください＾＾ 優しい味付けになっているので、お好みで塩コショウの量を調節してください♪ シーフードミックスや、しめじを足すのもおすすめ⭐︎
- 準
ご飯は炊いておく。ブロッコリーは洗い、一口サイズに切って600W1分半程加熱する。冷めたら粗みじん切りにする。冷凍むきえびは、沸かしたお湯に入れて色が良くなったらザルにあげる。1センチ幅に刻む。
- 1
フライパンにバターをひき、溶け出したら中火にしにんにく、ブロッコリー、冷凍むきえびを炒める。
- 2
ご飯、A 粉チーズ大さじ2.5、塩小さじ1/4、コンソメ小さじ1、牛乳400mlを入れ、木べらで全体が混ざるように弱目の中火で炒める。皿に盛る。
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ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
