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    主食

    超簡単!冷凍エビで!ブロッコリーとエビのチーズリゾット♪

    • 投稿日2024/05/17

    • 更新日2024/05/17

    • 調理時間20(浸水時間と炊飯時間は除く)

    冷凍のエビを使ってお手軽に作れる、ブロッコリーとエビのチーズリゾット♪ チーズのこくが広がる、やさしいお味のリゾットです^^お子様にもとってもおすすめ! おもてなし料理にも活躍します♪ ⭐︎ブロッコリーは最強野菜?! ブロッコリーには様々な栄養素があり、抗酸化栄養素であるビタミンCや、皮膚や髪の健康に欠かせないビオチンが含まれています。また血液作りに欠かせない葉酸などを多く含んでいます。

    材料2人分

    • ブロッコリー
      1/2株(約120g)
    • 冷凍むきえび
      120g
    • ご飯
      適量
    • にんにく
      1〜2センチ
    • バター
      20g
    • A
      粉チーズ
      大さじ2.5
    • A
      小さじ1/4
    • A
      コンソメ
      小さじ1
    • A
      牛乳
      400ml

    作り方

    ポイント

    エビを茹でる際、火が通っているか不安な場合は、身を爪楊枝で刺してみて確認してください^^ 優しい味付けになっているので、お好みで塩コショウの量を調節してください♪ シーフードミックスや、しめじを足すのもおすすめ⭐︎

    • ご飯は炊いておく。ブロッコリーは洗い、一口サイズに切って600W1分半程加熱する。冷めたら粗みじん切りにする。冷凍むきえびは、沸かしたお湯に入れて色が良くなったらザルにあげる。1センチ幅に刻む。

      工程写真
    • 1

      フライパンにバターをひき、溶け出したら中火にしにんにく、ブロッコリー、冷凍むきえびを炒める。

      工程写真
    • 2

      ご飯、A 粉チーズ大さじ2.5、塩小さじ1/4、コンソメ小さじ1、牛乳400mlを入れ、木べらで全体が混ざるように弱目の中火で炒める。皿に盛る。

      工程写真
    レシピID

    483352

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