主食

超簡単！冷凍エビで！ブロッコリーとエビのチーズリゾット♪

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20分浸水時間と炊飯時間は除く

冷凍のエビを使ってお手軽に作れる、ブロッコリーとエビのチーズリゾット♪ チーズのこくが広がる、やさしいお味のリゾットです＾＾お子様にもとってもおすすめ！おもてなし料理にも活躍します♪ ⭐︎ブロッコリーは最強野菜？！ブロッコリーには様々な栄養素があり、抗酸化栄養素であるビタミンCや、皮膚や髪の健康に欠かせないビオチンが含まれています。また血液作りに欠かせない葉酸などを多く含んでいます。

材料2人分

ブロッコリー
1/2株(約120g)
冷凍むきえび
120g
ご飯
適量
にんにく
1〜2センチ
バター
20g
A
粉チーズ
大さじ2.5
A
塩
小さじ1/4
A
コンソメ
小さじ1
A
牛乳
400ml

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ご飯は炊いておく。ブロッコリーは洗い、一口サイズに切って600W1分半程加熱する。冷めたら粗みじん切りにする。冷凍むきえびは、沸かしたお湯に入れて色が良くなったらザルにあげる。1センチ幅に刻む。
1
フライパンにバターをひき、溶け出したら中火にしにんにく、ブロッコリー、冷凍むきえびを炒める。
2
ご飯、A 粉チーズ大さじ2.5、塩小さじ1/4、コンソメ小さじ1、牛乳400mlを入れ、木べらで全体が混ざるように弱目の中火で炒める。皿に盛る。