主食
【生クリーム不要】本格的♡舞茸と豚こま肉のクリームパスタ
20分
生クリームを使わない！お手軽に作れるクリームパスタです♪ 手順も簡単でめちゃ濃厚♡ 手に入りやすい食材でカフェご飯の気分を味わえます＾＾ ⭐︎お酒を呑む人はみてね♪ 舞茸に多く含まれるナイアシン。お酒を飲んだ際に体内にできるアセトアルデヒドという物質の分解をサポートする働きを持っています。 なのでお酒が強い人も弱い人も、ナイアシンを多く含むきのこ類を選んで食べるのがおすすめです＾＾
材料2人分
- パスタ200g
- 舞茸1パック
- 豚こま肉100g
- 塩麹小さじ1
- 薄力粉小さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
- にんにく1カケ
- A塩小さじ1/2
- Aコショウ適量
- 牛乳200ml
- 粉チーズ小さじ2
- 黒コショウ少々
作り方
下準備
水を沸かし塩小さじ1(分量外)を入れてパスタを茹でる。豚こま肉に塩麹を揉み込んでおく。- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ香りがたったら、中火で豚こま肉を炒める。色が変わったら舞茸をほぐしながら入れ、弱めの中火にし薄力粉を入れて馴染んだら、A 塩小さじ1/2、コショウ適量を加えて炒める。
- 2
牛乳を入れて煮たったら、茹で上がった麺と茹で汁を少し加えて混ぜ合わせる。火を止めて粉チーズを混ぜ合わせる。皿に盛り黒コショウをかける。
広告
広告
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
このレシピを見ている人におすすめ
広告
広告