主菜
【おうちにある食材で♡】豚こまと卵の甘酢あん
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物17.3g
- 脂質24.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘酸っぱい餡でご飯が進む♡ おうちにある食材で簡単にできます♪ ご飯にかけて丼ぶりにしても美味しいです♪ ⭐︎卵を食べて肝臓を守ろう 卵に含まれる卵黄レシチンという成分は、卵黄に多く含まれる脂質。 卵黄レシチンは脳や細胞膜、神経組織を構成する成分として大切です。肝臓に脂肪が蓄積するのを防ぐ効果があるといわれています。
材料2人分
- 豚こま肉170g
- 椎茸４枚
- 卵2個
- 塩コショウ適量
- 片栗粉小さじ1
- ごま油大さじ1
- A水150ml
- A醤油大さじ1.5
- A砂糖大さじ1
- A酢大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/3
- A片栗粉小さじ2
作り方
下準備
椎茸は薄切りにする。豚こま肉に塩コショウ、片栗粉をまぶしておく。 A 水150ml、醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、酢大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/3、片栗粉小さじ2は合わせておく。- 1
フライパンにごま油をひいて、弱めの中火で豚こま肉を炒める。色が変わったら椎茸を加えてサッと炒める。
- 2
卵は溶き、注いだら菜箸で大きく混ぜる。30秒ほど炒めたら火を止めて皿に盛る。空いたフライパンにA 水150ml、醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、酢大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/3、片栗粉小さじ2を入れて、弱めの中火でかき混ぜ続ける。とろみがついたら皿に盛った具材の上にかける。
作ってみた！
りん2025/11/01 12:00
楽キチさん✨の素敵な投稿を拝見して作ってみました😆 ご飯見えなくなっちゃいましたが💦丼にしてみました🧡 あったかいアンがたっぷり絡んでとっても美味しかったです✨ お酒にも合いそうですので、今度はおつまみとして作りたいです🎶
Mai2025/07/30 20:15
たまごがたくさんあったので4個使いました♡あんかけ大好きなので、1.5倍で餡を作ってたっぷりかけました！とっても簡単で美味しかったです。次はなにか余っている野菜なども入れてみようと思います！
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/07/29 23:21
豚こまとたまごの甘酢あん🧡🐽🥚🍄🟫💫✨ 夏🌻🎐に甘酸っぱいな甘酢あん🧡に💖😋💕💫✨ 豚こま🐽の旨味と、ふんわりたまご🥚に、原木椎茸🍄🟫が、甘酢あん🧡に絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 🍚も🍺もすすむ〜💜🥳💫✨✨ ほっこりめっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ ぐっキングさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
