汁物
ふわとろ簡単スープ【ニラたまコーン中華スープ】
投稿日2023/04/18
更新日2023/04/18
調理時間5分
忙しい時のもう一品に5分で完成のスープです。片栗粉が入ることで、とろみが付いて冷めにくく具が沈みにくい♪卵たった1個でふわとろのスープが出来上がります。
材料2人分
- 卵1個
- にら1/4束(25g)
- ホールコーン60g
- 水400ml
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 塩適量
- こしょう適量
- A片栗粉小さじ2
- A水小さじ4
作り方
ポイント
・≪水溶き片栗粉≫は片栗粉がすぐに沈みます。鍋に入れる直前によく混ぜてから使用しましょう。
- 準
A 片栗粉小さじ2、水小さじ4を混ぜて≪水溶き片栗粉≫を作る。
- 1
にらは5㎜幅に切る。
- 2
鍋に水・ホールコーン・鶏がらスープの素を入れ、火にかけ沸騰させて中火にして塩・こしょうを加えて味をととのえる。
- 3
≪水溶き片栗粉≫を回し入れ、よく混ぜながら加熱を続け、とろみをつける。
- 4
ボウルに卵を割入れ菜箸で溶き、菜ばしに卵を伝わせながら鍋に回し入れる。
- 5
にらを加えてひと混ぜして火を止め、お椀に盛り付ける。
レシピID
459045
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!