【たらこソースのだし巻き卵】白だしで簡単♪居酒屋メニュー

材料2人分

• 卵
  3個
• たらこ
  50g
• 小ねぎ
  適量
• 刻みのり
  適量
• 七味唐辛子
  適量
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  水
  大さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  白だし
  小さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  小ねぎは小口切りにする。

  
• 2

  たらこは薄皮を外してほぐす。 ボウルにたらことB マヨネーズ大さじ1、白だし小さじ1を入れて混ぜる。

  
• 3

  別のボウルに卵を割り入れ、A 白だし大さじ1、砂糖小さじ2、水大さじ2を加えて菜箸で溶きほぐす。

  
• 4

  熱した玉子焼き器に薄くサラダ油をひき、３の卵液を流し入れ巻く。 卵液を流し入れては巻いていく作業を数回繰り返して、だし巻き卵を作る。

  
• 5

  4のだし巻き卵を食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。 2のたらこソースをかけ、刻みのり・小ねぎ・七味唐辛子をかける。

  

ポイント

・たらこは辛子明太子で代用可能です。

作ってみた！

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