副菜
【たらこソースのだし巻き卵】白だしで簡単♪居酒屋メニュー
投稿日2023/10/25
更新日2023/10/25
調理時間10分
白だしで簡単に作るだし巻き卵です。 砂糖を加えているので冷めても食べやすいだし巻き卵です。 だし巻き卵にたらこソースをトッピングして一層美味しくなりました♪ お酒のあてにピッタリです。
材料2人分
- 卵3個
- たらこ50g
- 小ねぎ適量
- 刻みのり適量
- 七味唐辛子適量
- A白だし大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A水大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ1
- B白だし小さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
・たらこは辛子明太子で代用可能です。
- 1
小ねぎは小口切りにする。
- 2
たらこは薄皮を外してほぐす。 ボウルにたらことB マヨネーズ大さじ1、白だし小さじ1を入れて混ぜる。
- 3
別のボウルに卵を割り入れ、A 白だし大さじ1、砂糖小さじ2、水大さじ2を加えて菜箸で溶きほぐす。
- 4
熱した玉子焼き器に薄くサラダ油をひき、３の卵液を流し入れ巻く。 卵液を流し入れては巻いていく作業を数回繰り返して、だし巻き卵を作る。
- 5
4のだし巻き卵を食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。 2のたらこソースをかけ、刻みのり・小ねぎ・七味唐辛子をかける。
レシピID
470290
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!