5分で完成♪コク旨うどん【明太釜たまバターうどん】

• 5分

材料1人分

• 冷凍うどん
  1玉
• 辛子明太子
  30g
• 卵黄
  1個
• バター
  15g
• 小ねぎ
  適量
• かつお節
  適量
• 刻み海苔
  適量
• 天かす
  適量
• めんつゆ（2倍濃縮タイプ）
  適量

作り方

• 下準備
  どんぶりに熱湯（分量外）を入れて温める。 うどんを盛り付ける直前に湯を捨てる。

  
• 1

  冷凍うどんは、パッケージの表示時間通りに電子レンジで加熱する。

  
• 2

  辛子明太子は薄皮を外し、トッピング用（1/3量）とうどんに混ぜ込む用（2/3量）に分ける。 バターはトッピング用（1/3量）とうどんに混ぜ込む用（2/3量）に分ける。 小ねぎは小口切りにする。

  
• 3

  温めておいたどんぶりに1のうどんが熱いうちに入れる。 うどんに混ぜ込む用の辛子明太子とバターを加えて混ぜる。

  
• 4

  卵黄・かつお節・刻み海苔・天かす・小ねぎ・トッピング用の辛子明太子とバターをのせる。 めんつゆ（2倍濃縮タイプ）をかけて食べる。

  

ポイント

・あらかじめトッピングを準備しておきましょう。アツアツのうどんにトッピングをささっとのせて混ぜ込んで食べましょう。 ・小ねぎは貝割り菜や大葉で代用可能です。 ・冷凍うどんは茹でても構いません。お湯をしっかり切って使いましょう。

作ってみた！

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