5分で完成♪コク旨うどん【明太釜たまバターうどん】
投稿日2024/03/22
更新日2024/03/22
調理時間5分
たった5分で完成のコク旨な明太釜たまバターうどんです。 レンチンした冷凍うどんをどんぶりで混ぜ合わせるだけ。洗い物も少なくて済みます。 忙しい日や春休みのランチメニューにおすすめです。
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 辛子明太子30g
- 卵黄1個
- バター15g
- 小ねぎ適量
- かつお節適量
- 刻み海苔適量
- 天かす適量
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）適量
作り方
ポイント
・あらかじめトッピングを準備しておきましょう。アツアツのうどんにトッピングをささっとのせて混ぜ込んで食べましょう。 ・小ねぎは貝割り菜や大葉で代用可能です。 ・冷凍うどんは茹でても構いません。お湯をしっかり切って使いましょう。
- 準
どんぶりに熱湯（分量外）を入れて温める。 うどんを盛り付ける直前に湯を捨てる。
- 1
冷凍うどんは、パッケージの表示時間通りに電子レンジで加熱する。
- 2
辛子明太子は薄皮を外し、トッピング用（1/3量）とうどんに混ぜ込む用（2/3量）に分ける。 バターはトッピング用（1/3量）とうどんに混ぜ込む用（2/3量）に分ける。 小ねぎは小口切りにする。
- 3
温めておいたどんぶりに1のうどんが熱いうちに入れる。 うどんに混ぜ込む用の辛子明太子とバターを加えて混ぜる。
- 4
卵黄・かつお節・刻み海苔・天かす・小ねぎ・トッピング用の辛子明太子とバターをのせる。 めんつゆ（2倍濃縮タイプ）をかけて食べる。
479937
質問
作ってみた!
こんな「釜玉うどん」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「明太子」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!