【ブロッコリーのチーズリゾット】包丁不要の炊飯器一撃レシピ♪

材料2人分

• 米
  1合(150g)
• ブロッコリー
  小1株(正味130g)
• 生ハム
  6枚(40g)
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
  水
  550ml
• A
  白ワイン
  50ml
• A
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ2
• A
  フライドオニオン
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• B
  バター
  10g
• B
  ピザ用チーズ
  30g
• 塩・粗挽き黒こしょう
  各適量
• 粉チーズ
  適量
• 粗挽き黒こしょう（仕上げ用）
  適量

作り方

• 下準備
  米は洗ってざるに上げる。

• 1

  ブロッコリーは固い茎の部分を切り落とす。 ボールに水を入れ、ブロッコリーを漬けてふり洗いして水気を切る。

  
• 2

  炊飯器の羽釜に米とオリーブオイルを入れて混ぜ、A 水550ml、白ワイン50ml、顆粒コンソメスープの素小さじ2、フライドオニオン大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れる。 ブロッコリーを２～３つに手で割いて入れ、炊飯器にセットして急速炊飯する。 ※急速炊飯機能がない場合は普通炊飯でお願いします

  
• 3

  B バター10g、ピザ用チーズ30gを加え、ブロッコリーを崩しながら全体を混ぜる。 塩・粗挽き黒こしょうを加えて混ぜ味をととのえる。

  
• 4

  器によそい、粉チーズと粗挽き黒こしょう（仕上げ用）を振りかけ、生ハムをのせる。

  

ポイント

・炊飯器は、東芝《炎匠炊き》RC-10VXV　5.5合炊きを使用しております。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。 ・ブロッコリーは小ぶりのものを使用しています。使用量は正味130ｇ。 ・白ワインは酒で代用可能です。 ・急速炊飯機能がない場合は、普通炊飯でＯＫ。

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