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濃厚!チーズリゾット

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2019.06.13

分類主食

調理時間: 15分

ID 375415

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

ミネストローネスープで本格的なリゾットに!とろっとしたチーズ、トマトの柔らかい酸味、優しい味わいに仕上がっています。

リゾット フライパン 野菜 エリンギ HOKO フリーズドライ 本格 ごはん 胡椒 チーズ にんじん もち麦スープミネストローネ ブロッコリー リゾット 宝幸 スープ 簡単 トマト もち麦 ミネストローネ バター

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材料1人分
もち麦スープ ミネストローネ 1袋
にんじん 1/4本
ブロッコリー 25g
エリンギ 1/2本
180ml
スライスチーズ(溶けるタイプ)  20g
ご飯 1膳
バター 10g
黒こしょう 適量
作り方
Point!
野菜は火を通し過ぎないことで程よい食感を残しています。 スープ、チーズ、バターに塩分がありますが、お好みで塩を少々加えても可。
  1. にんじん、エリンギは1.5cm程度の角切りにし、ブロッコリーはにんじん、エリンギと同程度の大きさに切り揃える。
  2. フライパンを中火にかけ、バターをひく。中火でにんじんを1分30秒炒める。ブロッコリー、エリンギを加えてさっと炒める。
  3. 水、もち麦スープ ミネストローネを加えてひと煮立ちさせる。
  4. ご飯、スライスチーズ(溶けるタイプ) を加えてチーズが溶けるまで加熱する。
  5. 器に盛り付け、黒こしょうを散らす。
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