副菜

ちくわの磯辺マヨ炒め│間違いない旨さ！時短節約おつまみおかず

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5分

あと一品、お弁当の隙間、おつまみに大活躍！5分でパパッと作れる「ちくわ」の超簡単おかずです。香ばしく焼いたちくわに、めんつゆの旨味とマヨネーズのコク、青のりの風味が絡んで箸が止まらない美味しさ！仕上げの黒こしょうが味を引き締めます。家にある調味料だけでワンパンで作れるので、お財布にも優しいお助けレシピです。ぜひお試しください♪

材料2人分

ちくわ
4本
めんつゆ（2倍濃縮）
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
青のり
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ちくわは斜めに5～6個に切る。
2
熱したフライパンにちくわを入れて、強めの中火で焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。
3
火から下ろし、めんつゆ（2倍濃縮）を加えて全体に絡める。
4
マヨネーズ、青のりを加えて和える。器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。

ポイント

・ちくわは少し強めの火でパパッと焼き色をつけると、香ばしさがアップしてより美味しく仕上がります。・火から下ろして先にめんつゆだけを加えることで、調味料が焦げることを防ぎ、風味がUPします。・マヨネーズは火から下ろして加えることで、分離せずに全体にキレイに絡み、コクと風味がしっかり残ります。・お子様用には黒こしょうを省いたり、大人のおつまみ用には七味唐辛子を少し振るのもおすすめです。